su, içme suyu, temiz kalabak su, hamidiye su, metal su matarası

Mangan ve manganez aynı besin ögesi mi?

Demir, bakır ve alüminyumdan sonra en çok kullanılan element olan manganez, mangan ismiyle de biliniyor. Atom numarası 25 olan manganez, kimyada Mn simgesiyle gösteriliyor. Paslanmaz çeliğin dayanımını geliştiren bir alaşım elementi olarak bilinen manganez endüstride renklendirici olarak ve çinko karbon ve alkalinli pillerin üretiminde kullanılıyor. 527 kez okundu

Mantar, mushroom, mantar yemekleri, mantarlı

Selenyum hakkında 3 soru

DNA sentezine destek olan selenyum, birçok proteinin yapısına katılarak antioksidan özelliği bulunan selenoproteinleri oluşturuyor. 1 • Selenyum ne işe yarıyor? Savunma sistemini güçlendiriyor. Tiroit bezinin çalışmasına katkı sağlıyor. Vücudu metal zehirlenmelerine karşı koruyor. Antioksidan etkinliği nedeniyle hücreleri hasarlara karşı koruyor. 2 • Selenyum hangi besinlerde bulunuyor? Sakatat, kırmızı et, tavuk, Devamı…

doğal mineralli maden suyu, mineral sodası, zengin mineral içeren su

Eser elementler nelerdir?

Eser elementler, günlük gereksinim miktarı 20 mg’ın altında olan mineralleri1 ifade ediyor. Vücuttaki konsantrasyonları düşük olduğu için aynı zamanda iz elementler veya mikro-mineraller olarak da adlandırılıyor. Eser elementler elzem ve elzem olmayan olmak üzere ikiye ayrılıyor. Bir mineralin yetersiz alımı metabolizmada veya vücut fonksiyonlarında sorunlara yol açıyor ve yetersizlik giderildiğinde Devamı…

kimya, atom, molekül, bileşik

İnorganik bileşikler nelerdir?

Yapısında karbon atomu bulunmayan moleküller inorganik bileşikler olarak tanımlanıyor. İnorganik bileşikler canlılar tarafından sentezlenemiyor ve dışarıdan hazır olarak alınması gerekiyor. İnorganik bileşikler şunlardır: su mineraller asitler ve bazlar tuzlar Bu bileşikler yapıları küçük olduğundan hücre zarından sindirime uğramadan geçiyor ve enerji vermiyor. Aynı zamanda fotosentez yapabilen canlılar tarafından sentezlenip organik Devamı…

avokado tosu, pilav, kepekli pirinç pilavı, sağlıklı öğünler, akşam yemeği

Mineraller nelerdir?

İnsan vücudunun %4-5’ini oluşturan mineraller, organik bileşiklerin oksidasyonu (oksijen ile bileşerek yanma) sonucunda geriye kalan beyaz öge (kül kısmı) olarak tanımlanıyor. Mineraller inorganik maddelerden oluşan besin ögelerini ifade ediyor. Makro ve mikro olmak üzere mineraller ikiye ayrılıyor: Makro mineraller: Kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor kükürt Mikro mineraller: Demir, bakır, çinko, iyot, flor, Devamı…

Mine dokusu kaybı sebebiyle aşırı derecede renklenmiş şiddetli dental florozis

Dental florozis

Flor çay, balık, tahıllar gibi pek çok besinde bulunan bir elementtir. Düşük dozlarda alınan bu florun herhangi bir zararı olmazken alınan flor miktarı arttığında akut veya kronik toksisite (zehirlenme) meydana gelebilmektedir. Akut flor toksisitesi daha önce bahsettiğimiz gibi bir anda çok fazla flor yutulması sonucu oluşuyor. Florun değişik dozlarda sürekli Devamı…

çerez, yağlı tohumlar, ceviz, kakao, yemek hazırlama

3 soruda iyot

Tiroit hormonlarının yapımında kullanılan iyot; ağırlık kaybı, kan yağları ve hafızadan dolaylı olarak sorumlu bir mineraldir. 1 • İyot hangi besinlerde bulunuyor? Ton balığı, morina balığı, mezgit, diğer balıklar ve su ürünleri Yumurta, kırmızı et, sakatat Süt, yoğurt, kefir Patates, mısır, kabak, pazı, ıspanak, sarımsak Kızılcık, muz, çilek, kuru erik Devamı…

shellfish, kabuklu deniz ürünleri, kabuklular, su ürünleri

Vanadyum hakkında 3 soru

Kemik ve diş gelişiminde önemli bir mineral olan vanadyum, insülin hormonunun etkinliğini artırıyor. 1 • Vanadyum ne işe yarıyor? Vanadyumun diyabet tedavisini desteklediği yönünde çalışmalar bulunuyorsa da bu etkisi kesin olarak kanıtlanmamıştır. Ayrıca vanadyumun solunum, üreme ve dolaşım sistemlerini desteklediği ifade ediliyor. 2 • Vanadyum hangi besinlerde bulunuyor? Kabuklu su Devamı…

Yumurta, sağlıklı tabak, haşlanmış yumurta

5 soruda çinko

İnsülin hormonunun ve enzimlerin yapısına katılan çinko büyüme, gelişme, üreme ve gebelik dönemleri için elzem bir besin ögesidir. Bakır-çinko süperoksit dismutaz enziminin yapısına katılması, çinkoyu güçlü bir antioksidan yapıyor. 1 • Çinko hangi besinlerde bulunuyor? Sakatat, sığır eti, kuzu eti, tavuk, balık, istiridye, karides Süt, yoğurt, kefir, peynir, yumurta sarısı Devamı…

ekmek, bread, tambuğday ekmeği, beyaz ekmek

Krom hakkında 5 soru

İnsülin hormonunun düzenlenmesinde görev üstlenen bir mineral olan kromun Cr+3 değerlikli formu besinlerde bulunuyorken Cr+4 değerlikli formu endüstriyel atıklarda yer alıyor. 1 • Krom ne işe yarıyor? Pankreasın insülin salgılamasında rol oynuyor. Osteoporozda, kas kütlesinin korunmasında, protein sentezinde ve kolesterol üretilmesinde etkili olabileceği düşünülüyor. 2 • Krom hangi besinlerde bulunuyor? Devamı…

su, soda, maden suyu, zengin mineralli su, kadın, kitap, okuma, akademisyen, akademik, oje

4 soruda flor

Flor toprakta, havada, suda ve bitkilerde bulunan elementtir. İnsan vücudundaki florun %95’i kemiklerin ve dişlerin yapısında yer alıyor. 1 • Flor ve florür arasındaki fark nedir? Florür (fluoride), flor gazının iyonlaşmış (bir elektron kazanmış, indirgenmiş) hali olarak tanımlanıyor. 2 • Flor ne işe yarıyor? Flor birincil olarak ağız ve diş sağlığının korunması Devamı…

ıspanak, yeşillik, spinach

Magnezyum hakkında 5 soru

Kemik dokusu, sinir sistemi, kalp ve kas dokularında önemli görevler üstlenen magnezyum aynı zamanda bağışıklık sistemini destekliyor. 1 • Magnezyum hangi besinlerde bulunuyor? Kuru fasulye, kuru nohut, maş fasulyesi, barbunya, börülce, yeşil mercimek Ispanak, marul, pırasa, soğan, domates, kereviz, havuç, patates Avokado, muz, portakal, üzüm, incir, hurma Antep fıstığı, ceviz, Devamı…

saç, limon, portakal, sarı, kadın, güzellik

3 soruda silikon

Kemik, eklem ve cilt sağlığı için önemsenmesi gereken bir mineral olan silikon vücutta silanat ya da silisik asit türevi olarak bulunuyor. 1 · Silikon ne işe yarıyor? Damar esnekliğini sağlıyor. Saç ve tırnak gelişimini destekliyor. Alzheimer hastalığında yararlı etkileri bulunabiliyor. Osteoporozu geciktirebiliyor. 2 · Silikon hangi besinlerde bulunuyor? Sert içme Devamı…

Translate »