Bu kategoride Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri tarafından kanıta dayalı ve güncel bilgiler ışığında hazırlanan beslenme ve diyet içeriklerini bulacaksınız.
Glüten son yıllarda en çok konuşulan besin bileşenlerinden biri olarak gündemde yer alıyor. Kimi zaman vücut ağırlığındaki artışın, kimi zaman şişkinliğin, kimi zaman da gizli inflamasyonun sorumlusu olarak gösteriliyor. Peki glüten gerçekten herkes için sorun mu oluşturuyor, yoksa bazı durumlarda gereksiz bir korku mu yaratıyor? Glüten; buğday, arpa ve çavdarda içeriği okuyun
2026’nın başında yayımlanan Kenevirden elde edilen ürünlere dair yönetmelik ile kenevir bitkisinden üretilen tıbbi ürünler, sağlık ürünleri, kişisel bakım ve destek ürünlerinin Türkiye’de nasıl üretileceği, ruhsatlandırılacağı, izleneceği ve satılacağı netleşti! Artık bu ürünlerin işlenmesi ve satışına ilişkin kurallar sağlık otoriteleri tarafından sıkı bir çerçevede düzenleniyor. Bu düzenleme özellikle tetrahidrokannabinol THC içeriği okuyun
Keçi, koyun ve sığır gibi hayvanların kalınbağırsağına bumbar ismi veriliyor. Bumbuarın temizlenerek pirinç ya da bulgurla doldurulmasıyla ve salçalı suda haşlanmasıyla yapılan sakatat yemeğine ise bumbar dolması adı veriliyor. Mumbar dolması adıyla sıklıkla bilinen bu yemeğe kısaca mumbar deniyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine özgü bir lezzet olan mumbar dolmasının yaz ayları yerine kışın daha sıklıkla tercih edildiği biliniyor. içeriği okuyun
En tartışmalı takviyeler olan yağ yakıcılar, genel olarak metabolizma hızını artıran, yağ emilimini azaltan ya da vücuttaki yağların daha fazla kullanılmasına yardımcı olan besin takviyelerine deniyor. Her ne kadar obezite sorununu çözebilecek mucizevi buluşlar gibi lanse ediliyor olsalar da yağ yakıcıların etkinliği ve güvenirliği tartışılıyor. Bu nedenle yağ yakıcı takviye içeriği okuyun
Sağlık üzerinde yararlı etkileri bulunan canlı mikroorganizmalar, probiyotik olarak tanımlanıyor. Probiyotikler hap, kapsül ve saşe formlarında besin takviyesi olarak alınabiliyor. Probiyotikler, koloni oluşturan birimler (colony-forming units, CFU) ile ölçülüyor. Bazı probiyotikler günde 1–2 milyar CFU dozunda etkili olabiliyorken bazılarında bu miktar 20 milyar CFU’yu¹ bulabiliyor. Probiyotiklerin yüksek dozlarda alınmasının herhangi bir içeriği okuyun
Mandalina, turunç, portakal, limon, greyfurt, bergamot, lime ve kamkat gibi bitkilere turunçgiller veya narenciye adı veriliyor. Mandalina diyet posası, karotenoit, B1, B2, B3, C vitaminleri, kalsiyum, fosfor, potasyum, demir, pektin ve polifenol içeriyor. Mandalinada bulunan hesperidin ve mandalinanın kabuğunda bulunan limonen kanser türlerine karşı¹ vücudu koruyor. Orta boy bir mandalina içeriği okuyun
Mart ayı, kıştan bahara geçerken bağışıklık sisteminin desteklenmeye en çok ihtiyaç duyduğu dönem… Mevsiminde tüketilen besinler hem enerji seviyesini korumaya hem de sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı oluyor. Mart ayı meyveleri Avokado Ayva Çağla Elma Limon Mandalina Muz (yerli) Portakal Mart ayında portakal, mandalina, elma ve armut hâlâ sofralarda yerini koruyor. içeriği okuyun
Zengin mutfak kültürüyle tanınan Gürcistan’ın mutfağında sebze ağırlıklı yemekler, mısır unu ile yapılan çeşitler ve yoğurt bazlı soslar dikkat çekiyor. En bilinen yemeklerinden biri olan haçapuri, bol peynirli bir hamur işi olarak sofraların vazgeçilmezi… Bununla birlikte etli yemekler ve baharatlar da beslenme kültürünün önemli bir parçası oluyor. Gürcistan mutfağı hem içeriği okuyun
Kültür mantarı, özel koşullarında kontrollü olarak yetiştirilen ve ticari değer taşıyan mantarlara deniyor. Yaygın olarak bilinen kültür mantarı arasında beyaz şapkalı mantar (Agaricus bisporus), şitaki mantarı (shiitake, Lentinula edodes) ve kestane mantarı (Pleurotus ostreatus) bulunuyor. Genellikle besin olarak kullanılan kültür mantarları düşük kalori ve yüksek protein, lif, vitamin ve mineral içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
