Yapısında karbon atomu bulunmayan moleküller inorganik bileşikler olarak tanımlanıyor. İnorganik bileşikler canlılar tarafından sentezlenemiyor ve dışarıdan hazır olarak alınması gerekiyor. İnorganik bileşikler şunlardır: su mineraller asitler ve bazlar tuzlar Bu bileşikler yapıları küçük olduğundan hücre zarından sindirime uğramadan geçiyor ve enerji vermiyor. Aynı zamanda fotosentez yapabilen canlılar tarafından sentezlenip organik Devamı…
Kaslarda enerji olarak depolanan kreatin adlı maddenin yıkılması sonucunda oluşan ürün kreatinin olarak tanımlanıyor. Kreatinin böbrekler tarafından süzülerek idrar yoluyla vücuttan uzaklaştırılıyor. Vücuttaki miktarı cinsiyet, yaş ve kas kütlesine göre değişkenlik gösteren kreatinin kas kütlesi arttıkça kandaki düzeyi yükseliyor. Kreatinin atımı: Böbrek yetmezliği, gebelik, hipertiroidi, kas ve enfeksiyon hastalıklarında artıyor uzun süreli Devamı…
Böbrek karnın arka kısmında bulunan ve nefron adı verilen yaklaşık 1 milyon fonksiyonel birimden oluşan bir çift organdır. Böbreğin işlevleri nelerdir? Su ve inorganik iyon dengesini düzenler. Üre, ürik asit, kreatinin, antibiyotik, diüretikler gibi metabolik atıkları kandan uzaklaştırır. Eritropoetin hormonunun (kırmızı kan hücreleri üretimini kontrol eden hormonun) yapımında görevlidir. Kalsiyum Devamı…
İnsan vücudunun %4-5’ini oluşturan mineraller, organik bileşiklerin oksidasyonu (oksijen ile bileşerek yanma) sonucunda geriye kalan beyaz öge (kül kısmı) olarak tanımlanıyor. Mineraller inorganik maddelerden oluşan besin ögelerini ifade ediyor. Makro ve mikro olmak üzere mineraller ikiye ayrılıyor: Makro mineraller: Kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor kükürt Mikro mineraller: Demir, bakır, çinko, iyot, flor, Devamı…
Bir asra yakın süre önce portakalda keşfedilen ve vitamin olduğu düşünülen bileşene P vitamini ismi verildi. Bu maddenin vitamin değil de biyoflavonoit olduğunun anlaşılmasıyla P vitamini rutin ismiyle anılmaya başladı. Hangi besinler rutin içeriyor? karabuğday elma, incir kuşkonmaz siyah çay, yeşil çay, mürver çiçeği çayı kakao şarap Başta narenciye olmak Devamı…
Lenfödem (fil hastalığı) proteinden zengin lenf sıvısının dokularda birikmesi sonucunda ağrı ve şişkinlik ile karakterize hastalığı ifade ediyor. Lenfödem türleri nelerdir? Lenfödemin iki çeşidi bulunuyor: Birincil lenfödem: Bu tip lenfödemler genelde lenf damarlarındaki yapısal bozukluklarla kalıtsal olarak meydana geliyor. Özellikle meige (tek bacağı etkileyen lenfödem biçimi) veya milroy hastalığı (her iki ayak Devamı…
Konsültasyon, bir hastalıkta uygulanacak tedavi konusunda bütüncül bir yaklaşım amacıyla farklı tıp dallarında uzmanların birbirine danışması, görüş alışverişinde bulunmasını ifade eden tıbbi bir terim olarak tanımlanıyor. Konsültan diyetisyenler ise hastaya uygulanacak beslenme tedavisi ile ilgili olarak hekim ile görüş alışverişinde bulunan kişileri ifade ediyor. Konsültasyon, hekimin yönlendirmesi ve hastanın da Devamı…
İyi-kötü olarak sınıflandırılan bakteriler bağırsaklarda denge halinde bulunuyor. Bu bakteri sayısının kalın bağırsakla beraber ince bağırsakta da artış göstermesi sonucunda SIBO (small intestinal bacterial overgrowth) adı verilen tıbbi tablo ortaya çıkıyor. 1 · SIBO’nun belirtileri nelerdir? Gaz, şişkinlik, ağrı (özellikle midede) Kabızlık veya ishal Yemek yedikten sonra midede aşırı doluluk hissi Devamı…
B kompleks veya B grubu olarak da isimlendirilen B vitaminleri, suda çözünebilen ve vücut fonksiyonlarının devam etmesinde görevli 8 farklı vitaminden oluşuyor. Vücut ancak ihtiyaç duyduğu miktar kadar B vitaminini besinlerden alıyor, fazlasını depolamıyor ve idrarla dışarı atıyor. Bu nedenle B vitaminleri içeren besinlerin diyete dahil edilmesi sağlık açısından önem Devamı…
FODMAP, sindirilmeye karşı direnç gösteren karbonhidratların isimlerinin baş harflerinden oluşuyor. Bu karbonhidratlar fermente edilebilen (mikroorganizmalar tarafından ayrıştırılabilen) oligosakkaritleri, disakkaritleri, monosakkaritleri ve poliolleri ifade ediyor. Hangi besinler FODMAP içeriyor? Oligosakkaritler: Arpa, buğday, enginar, soğan ve sarımsak Disakkaritler: süt, yoğurt, peynir, kefir, Monosakkaritler: Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve meyveler Polioller: Avokado, erik, şeftali Devamı…
İnce veya kalın bağırsağın bir kısmının (genellikle ince bağırsağın) rezeksiyonu (bir organın kesilip çıkarılması) veya çalışamaması durumunda emilim bozuklukları sonucu ortaya çıkan klinik tabloya kısa bağırsak sendromu adı veriliyor. Kısa bağırsak sendromunun nedenleri nelerdir? Crohn’s hastalığı Bağırsağın doğuştan dar olması Bağırsak tümörleri Bağırsak yaralanmaları Damar tıkanıklıkları Bu durumlarda bağırsağın rezeksiyonu Devamı…