Tereyağı, sade yağ (ghee), kaz yağı, domuz yağı ve iç yağına hayvansal yağ deniyor. Bunlardan iç yağı, don yağı veya kuyruk yağı olarak da adlandırılıyor. İç yağ tüketmenin ya da bazı yağları doğrudan cilde uygulamanın eklem ağrılarını ve eklem dokusundaki bozulmayı azaltabileceği düşüncesi kulağa çekici geliyor. Lakin bilimsel olarak bu içeriği okuyun
Çikolata diye aldığınızın aslında kokolin olabileceğini çoğumuz fark etmiyoruz. Piyasada çikolata kaplama adıyla satılan birçok ürün, içerik açısından gerçek çikolatadan farklı olan kokolin içeriyor. Kokolin; kakao yağı yerine palm yağı gibi bitkisel yağ, süt tozu yerine peynir altı suyu tozu, kakao kitlesi yerine kakao tozu gibi daha ucuz bileşenlerle üretilen, içeriği okuyun
Et suyuyla ıslatılan bayat ekmek, üstüne dökülen kavurma veya haşlama eti… Anadolu’nun asırlardır sofralardan eksik etmediği tirit, hem ekonomik hem de doyurucu bir yemek olarak biliniyor. Peki bu geleneksel lezzet, günümüz sağlık anlayışıyla örtüşüyor mu? Tirit, yüksek oranda doymuş yağ ve sodyum içeriyor. Bu özellikleriyle hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalık riskini içeriği okuyun
Cheat meal de denen ödül öğünü, diyet yapanlar için bir mola gibi görülüyor ve çoğu zaman moral artırıcı bir uygulama olarak tercih ediliyor. Ancak bu kaçamak öğünlerin sağlık üzerindeki etkileri düşündüğünüzden daha dramatik olabilir. Özellikle sık yapılan ödül öğünleri, metabolizma ve beslenme dengesi üzerinde olumsuz sonuçlar yaratabiliyor. Ödül öğünlerinde genellikle içeriği okuyun
Bitkilerden çıkarılan yemeklik yağlar genellikle bitkisel yağ olarak biliniyor. Bitkisel yağların sağlık üzerindeki etkileri içerdikleri yağ asitlerine, hangi bitkilerden çıkarıldıklarına ve nasıl işlendiklerine bağlı olarak değişiyor. Bitkisel yağlar; yemeklerde, hamur işlerinde, salata soslarında, margarin üretiminde ve mayonez yapımında kullanılıyor. Bitkisel yağlar, kimyasal çözücü veya yağ değirmeni kullanılarak bitkilerden çıkarılıyor. Daha sonra saflaştırılarak içeriği okuyun
Paketlenmiş ticari ürünler olan gıdalar, şaşırtıcı miktarlarda katı yağ ve ilave şeker içeriyor. Besinlere eklenen bu katı yağlar ve ilave şekerler, SoFAS (solid fats and added sugars) olarak¹ kısaltılıyor. Amerikalıların kalori açısından diyetlerinin %35’ini (800 Kcal) SoFAS² oluşturuyor. Hangi gıdalar SoFAS içeriyor? Tahıl bazlı tatlılar Pizza Peynirler Sosis, sosisli sandviç, içeriği okuyun
Tropikal iklimlerde yetişen bir palmiye ağacı olan Hindistan cevizinin sert ve yeşil kabuğunun içinde beyaz meyve bulunuyor. 100 gram Hindistan cevizinin etli kısmı 33 gram yağ, 15 gram karbonhidrat, 9 gram posa, 6 gram şeker, 3 gram protein içeriyor ve 354 Kcal enerji veriyor. Bunlarla beraber Hindistan cevizinde C vitamini, içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
