Kumato cinsi domatese kumates deniyor. Tatlı-ekşi aromasıyla klasik kırmızı domatesten belirgin biçimde ayrılan kumates, olgunlaştığında yeşilimsi koyu kahverengi görünüyor. Kumatesin koyu pigmentasyonu, likopen ve diğer fenolik bileşiklerin görece yüksek düzeyde bulunduğunu¹ düşündürüyor. Laboratuvar çalışmalarında kumatesin bazı kiraz domates çeşitlerine kıyasla daha yüksek polifenol, flavonoid ve karotenoid içeriği ile daha güçlü içeriği okuyun
Karambola ismiyle de bilenen yıldız meyvesi; Güneydoğu Asya ile çevresindeki bölgelerde sıkça tüketiliyor. Yıldız meyvesi, C vitamini ve lif içeriğiyle öne çıkıyor. Lifler sindirim sisteminde tokluk hissi sağlayarak kalori kontrolünü kolaylaştırıyor ve kan şekeri yükselişini yavaşlatmaya yardımcı oluyor. Yıldız meyvesi bazı durumlarda risk taşıyor: Meyvede bulunan karamboksin ve oksalat gibi bileşikler içeriği okuyun
Üzüm, Vitis vinifera adıyla bilinen asma türünün meyvesi olan küçük salkım meyvelerine deniyor. Muskat ise bu tür içinde yer alan ve 200’den fazla çeşidi bulunan üzüm ailesini ifade ediyor. Özgün aroması ve yoğun tadı ile diğer üzümlerden hemen ayrılan muskat genellikle şarap üretiminde kullanılıyor. Muskata hoş kokusunu veren terpen bileşenleri içeriği okuyun
İsmi, İtalyanca dilim anlamına gelen fetta sözcüğünden türeyen ve Akdeniz ülkeleri genelinde yaygın bir peynir olan feta, koyun ve keçi sütünden üretiliyor. Tuzlu salamurada olgunlaştırılan bu peynir, yüksek tuz içeriğiyle öne çıkıyor. Analizler fetanın yüksek su içeriğine ve sert peynirlerle kıyaslandığında daha düşük yağ oranına sahip olduğunu¹ gösteriyor. Yüksek tuz içeriği okuyun
Uzun ve sağlıklı yaşamın sırrını araştıran bilim insanları, dünyada belirli alanları mavi bölgeler anlamına gelen blue zones olarak adlandırıyor. Bu bölgelerde yaşayan insanlar diğer alanlara göre anlamlı şekilde daha uzun yaşıyor. Yeni keşfedilen bu mavi bölgelerden biri ise Singapur! Güneydoğu Asya’da bulunan, gelişmiş ve ekonomik açıdan güçlü, kültürlerin buluştuğu kozmopolit içeriği okuyun
HRV (kalp atım hızı değişkenliği), kalp atışları arasındaki sürelerin değişkenliğini ölçerek sinir sistemi dengesi ve stres düzeyi hakkında bilgi veriyor. Yüksek HRV, otonom sinir sisteminin (parasempatik) güçlü çalıştığını gösteriyor; düşük HRV ise inflamasyon, diyabet, kardiyovasküler hastalık ve obezite gibi risklerle¹ ilişkilendiriliyor. Bazı beslenme yaklaşımları HRV üzerinde olumlu etkiler gösteriyor. Akdeniz içeriği okuyun
Kalp atış hızının maksimum kapasitenin %60-85’ine kadar yükseldiği, uzun süre devam ettirilebilen egzersiz türlerine submaksimal aerobik egzersizler deniyor. Bu tür egzersizlerde kişi, nefes nefese kalmadan aktif şekilde çalışıyor. Tempolu yürüyüş, hafif koşu, bisiklet sürme ve yüzme submaksimal aerobik egzersizler arasında yer alıyor. Kalp ve damar sisteminin güçlenmesine yardımcı olan bu içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
