Göbete sağlıklı bir ana öğün olabilir

Çoğunlukla yılbaşında yapılan etli bir börek çeşidi olan göbete, köbete adıyla da biliniyor.

göbete, köbete, Kırım Tatar etli hamur işi

Yeni yıla bolluk ve bereket getireceğine inanılan göbetenin içi kat kat tavuk etiyle ve pirinçle dolduruluyor. Tavuk eti yerine bazen kıyma da konabiliyor.

göbete, köbete, Kırım Tatar etli hamur işi

Kırım Tatarlarına özgü bir yemek olarak kabul edilen göbetenin benzeri Abhaz mutfağında bunuyor ve gubate olarak isimlendiriliyor. Göbete, Eskişehir mutfağında önemli bir yer tutuyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Küçük bir dilim göbetenin yanına bolca yeşillik/mevsim salatası ve 1 su bardağı ayran/kefir ekleyerek dengeli bir ana öğün oluşturabilirsiniz. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.

Kategoriler: Beslenme ve diyetGastronomiGüncel

Etiketler:Eskişehir uzman diyetisyen şenol yıldızgöbeteKırım Tatar etli hamur işiköbeteŞenol Yıldız yazıları

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.