Meksika mutfağına özgü bir sos olan guacamole; avokado, soğan, sarımsak, domates, limon suyu, tuz ve karabiber ile yapılıyor.
İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir dip sosu olan guacamole tarifi! Gereken malzemeler ise şunlar:
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet orta boy domates
- Yarım küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet lime veya limonun suyu
Bu sizin guacamole sosunuz! İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber, taze kişniş veya maydanoz ilave edebilirsiniz.
Olgun avokadoları kesip çekirdeklerini çıkarın, avokado içini bir kaba alın. Lime veya limonun suyunu avokadoların üzerine sıkın. Bu, avokadonun kararmasını engelleyerek tarife taze bir tat katacaktır. Bir çatal veya ezici kullanarak avokadoları ezin. Rendelenmiş veya doğranmış domatesi, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek karışımı tatlandırın. Taze kişniş veya maydanozu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ardından tarifi buzdolabında kısa bir süre dinlendirin.
Şenol Yıldız
Guacamole sosunu tortilla cipsi ile servis edilebileceğiniz gibi taco, nacho veya fajita gibi Meksika yemeklerinin yanında tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.
Görseller: peasandcrayons.com
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!