İşlenme süreciyle önemli ölçüde değişikliğe uğrayan, çok sayıda katkı maddesi ve yapay bileşenler eklenerek hazırlanan ticari ürünlere ultra işlenmiş gıda deniyor.

cips, çips, jips, kırmızı, sarı, atıştırmalık, patates cipsi, mısır cipsi

Bu tür ticari ürünler yüksek miktarda şeker, tuz, yağ, yapay tatlandırıcı, renklendirici ve koruyucu içeriyor. İşte bazı ultra işlenmiş gıda örnekleri:

  • Hazır atıştırmalıklar: Cips, kraker, şekerlemeler ve çikolata barları
  • Gazlı ve şekerli içecekler: Kola, gazoz, enerji içecekleri ve şekerli meyve suları
  • Şekerlemeler: Lolipoplar, sakızlar ve jelibonlar
  • Hazır soslar ve çeşni vericiler: Ketçap, mayonez, hazır salata sosları ve hazır çorbalar
  • İşlenmiş et ürünleri: Sosis, salam, sucuk ve hazır köfte
  • Kahvaltılık gevrekler: Şekerli mısır gevrekleri ve granola barlar
  • Tatlılar ve hamur işleri: Kek, kurabiye, gofret ve paket dondurma
  • Hazır yemekler: Mikrodalga yemekleri, dondurulmuş pizzalar ve makarna karışımları

Besin değeri açısından zayıf olan bu ticari ürünler ayrıca yüksek kalori, şeker ve yağ içeriyor. Bu nedenle ultra işlenmiş gıdalar sağlık açısından olumsuz etkiler yaratıyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Sağlıklı bir diyet için bu tür ticari ürünlerin tüketimini sınırlamak ve daha doğal besinler tercih etmek gerekiyor. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün.

165 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.

0 yorum

Bir yanıt yazın

Avatar placeholder

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir