Keskin kokusu ve hafif acımsı tadıyla kekiği anımsatan zahter (Thymbra spicata); ilaç, çay, baharat, esans olarak kullanılıyor.

zahter bitkisi, zahter kekiği, zahter otu, zahter baharat

1 • Zahterin içinde hangi bileşenler bulunuyor?

Dağ kekiği olarak da bilinen zahter karvakrol ve tanen içeriyor.

zahter bitkisi, zahter kekiği, zahter otu, zahter baharat

2 • Zahterin hangi kısımları kullanılıyor?

Zahterin gövdesi, yaprakları ve uçucu yağı kullanılıyor.

zahter bitkisi, zahter kekiği, zahter otu, zahter baharat

3 • Zahterin tıbbi etkileri neler?

  • Deney hayvanlarında zahterin yüksek kolesterolü %60 düzeyinde¹,³ düşürdüğü,
  • İçerdiği polifenoller nedeniyle zahterin antioksidan etkinlik¹ gösterdiği,
  • Zahterin mide asidini² artırdığı belirtiliyor.

Öte yandan zahterin yağ metabolizmasını² hızlandırdığı bildiriliyor. Yağ metabolizması, yağların depolanması, kullanılması ve enerji üretimi süreçlerini kapsayan bir dizi biyokimyasal reaksiyonu ve fizyolojik olayı ifade ediyor.

zahter bitkisi, zahter kekiği, zahter otu, zahter baharat

4 • Zahter ağırlık kaybını destekliyor mu?

Zahterin ağırlık kaybı üzerindeki etkilerine yönelik yeterli sayıda bilimsel çalışma bulunmuyor. Obezite ile yaşıyorsanız ya da ağırlık kaybetmeyi hedefliyorsanız uzman diyetisyeninizle görüşün.

zahter bitkisi, zahter kekiği, zahter otu, zahter baharat

5 • Zahter nasıl kullanılıyor?

Zahterden çay hazırlayarak günde 2-3 kupa içebilirsiniz. 3-4 gram kurutulmuş zahterin üzerine 150 mL taze kaynatılmış su ilave ederek 10-15 dakika demlemenizi öneriyorum.

Diyetinizde bitkilere yer açın Şenol Yıldız

6 • Kimler zahter kullanmamalı?

Gebelerin ve emziklilerin çok yüksek miktarda zahter kullanmaması gerekiyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Zahteri etiketli ve ambalajlı olarak güvenilir yerlerden temin etmenizi öneriyorum. Zahter hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

¹erdemyesilada.com/tr/article/desc/54208/kekik-diye-tukettiklerimiz.html
²hthayat.haberturk.com/saglik/haber/1009815-asiri-et-tuketiminin-olumsuz-etkilerini-baharatla-azaltin
³gonuldergisi.com/cinsel-gucu-arttiran-urunlere-dikkat-prof-dr-erdem-yesilada.html
2.370 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.

0 yorum

Bir yanıt yazın

Avatar placeholder

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir