Aren ya da aromatik hidrokarbonlar olarak isimlendirilen benzen, organik bileşikler sınıfının en basit üyesi olarak biliniyor. Benzen aynı zamanda kansere neden olduğu kanıtlanmış¹ bir madde…
Kanserojen maddelerin güvenli alım düzeyi bulunmuyor. Çünkü tek bir kanserojen bileşenin bile DNA’ya saldırması kansere neden olmak için yeterli¹ görülüyor. Epidemiyolojik araştırmalar benzen soluyarak çalışan işçilerin lösemiye yakalandığını¹ gösteriyor.
Benzen şu maddelerde bulunuyor:
- naylon, strafor, polikarbonat gibi plastikler, sentetik kauçuk
- yapıştırıcılar, boyalar
- böcek ilaçları, deterjanlar
- patlayıcı maddeler, uyuşturucular
- hazır meşrubat içecekler, sosis, hamburger
Ayrıca muz gibi besinlerin ya da benzin istasyonunda solunan havanın da benzen içerdiği biliniyor.
Modern yaşamın vazgeçilmezi¹ olarak görülen benzeni hayatımızdan kesip atmamız çok da mümkün görünmüyor. Bu nedenle benzeni makul miktarda risk alarak kullanmak gerekiyor.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Benzenin besinler yoluyla vücuda alınması uzun vadede zararlı etkiler oluşturabiliyorsa da üzerinde durulması gereken asıl noktanın sigara dumanı, sanayi atıkları ve egzoz dumanından alınan benzen olduğunu düşünüyorum. Sağlıkla kalın.
¹Schwarcz, J. (2013). Günde bir elma: Yediğimiz yiyecekler hakkında efsaneler, yanlış bilinenler ve gerçekler. (Çev. Alpöz, R.), NTV yayınları
1 yorum
İzmir Aile Danışmanlığı · 2 Mart 2022 20:22 tarihinde
çok bilgilendirici bir çalışma.