balık

somon, balık, şef, bıçak, mutfak, kesme

Sitikolin beyin sağlığı için mucizevi bir destek mi?

Beyin sağlığı günümüzde giderek daha fazla önem kazanıyor. Sitikolin, bu alanda öne çıkıyor. Vücutta doğal olarak bulunan bu bileşik, sinir hücreleri arasındaki iletişimi güçlendiriyor. Nörolojik bozukluklarla ilgili yapılan bilimsel çalışmalar sitikolinin beyin fonksiyonlarını iyileştirme potansiyelini gösteriyor. Sitikolinin Alzheimer hastalığı, inme ve dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) gibi durumlarda olumlu etkiler Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
erkek, dövme, yüz, deri, cilt

Uzun yaşam sırrı: Longevity sağlığı nasıl etkiliyor?

Uzun ve sağlıklı bir yaşam herkesin hayalini süslüyor ancak bunu nasıl başarabiliriz? Longevity yani uzun yaşam kavramı sadece yaşam süresini değil aynı zamanda yaşam kalitesini de iyileştirmeyi hedefliyor. Bilim insanları, uzun yaşamak için yeterli-dengeli beslenme, düzenli egzersiz ve stres yönetimi gibi faktörlerin yanı sıra genetik ve çevresel etkenlerin de etkili Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
MANAV, PAZAR, domates, GDO

Madrabazlar kahraman mı yoksa ara bozucu mu?

Kasaplık hayvan, balık ve meyve-sebze gibi besinlerin yerlerinden alıp toptan satan kimselere madrabaz deniyor. Madrabazlar, aracılık yaparak ürünlerin üretim noktasından tüketim noktasına ulaştırılmasında görev alıyor. Madrabaz terimi, halk arasında komisyoncu ya da aracı kavramlarıyla karıştırılabiliyor. Ancak madrabazlar sadece aracılık yapmıyor aynı zamanda toptan alım ve satış işini yönetiyor. Öte yandan Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
karides, kimyon, yeşikkil, et, deniz ürünleri, su ürünleri, deniz mahsulleri, yemek

Sağlıklı yaşam yolculuğunda pesketaryen beslenme

Su ürünleri içeren ancak kırmızı et ve kümes hayvanları gibi diğer hayvansal kaynakları dışlayan beslenme biçimine pesketaryen veya pesko-vejetaryen beslenme deniyor. Pesko-vejetaryen beslenmede bitkisel besinlerin yanı sıra: hamsi, palamut, istavrit, sardalye, alabalık, sazan gibi balıklar karides, kalamar, ıstakoz, deniz tarağı, kerevit, yengeç gibi kabuklular midye, istiridye, ahtapot, salyangoz, sümüklüböcek gibi yumuşakçalar Devamı…

önce , Diyetisyen Tuğba Şahin tarafından
elma, okulda beslenme, kitap, kırmızı elma, ara öğün

Yeni eğitim ve öğretim döneminde çocuklarınızın beslenmesinde nelere dikkat etmelisiniz?

Yeni eğitim ve öğretim yılında 20 milyona yakın çocuk ve adölesan (ergen) okul yaşamına başlıyor. Eğitim ve öğretim kurumları olan okullar bedensel, zihinsel, ruhsal ve sosyal yönden büyüme ve gelişimleri hızla devam eden çocuklara hizmet veriyor. Okul çağındaki çocukların büyüme ve gelişmeleri beslenme durumları ile yakından ilişkilidir. Yeterli ve dengeli Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
Mine dokusu kaybı sebebiyle aşırı derecede renklenmiş şiddetli dental florozis

Dental florozis

Flor çay, balık, tahıllar gibi pek çok besinde bulunan bir elementtir. Düşük dozlarda alınan bu florun herhangi bir zararı olmazken alınan flor miktarı arttığında akut veya kronik toksisite (zehirlenme) meydana gelebilmektedir. Akut flor toksisitesi daha önce bahsettiğimiz gibi bir anda çok fazla flor yutulması sonucu oluşuyor. Florun değişik dozlarda sürekli Devamı…

önce , Diş Hekimi Meryem Çoban tarafından
çocuk, diş fırçalama, fırça, ayna, macun, ahşap, siyahi, lavabo, anne, ebeveyn, ağız ve diş sağlığı

Akut flor zehirlenmesi

Diş hekimliğinde çürük önleme amaçlı kullanılan bir element olan floru çaydan, konservelerden, derin kuyu sularından, tahıllardan ve hamsi gibi bazı balıklardan alıyoruz. Normal dozlarda alınan flor herhangi bir yan etki oluşturmuyorken yüksek dozlarda (5 mg/kg üzerinde) toksisiteye sebep oluyor. Akut flor zehirlenmesi ismi verilen bu toksisitede aşağıdaki bulgular görülüyor: hipersalivasyon Devamı…

önce , Diş Hekimi Meryem Çoban tarafından
vegan, vejetaryen, yeşil, yaprak, sarı

Vejetaryen beslenmenin 7 çeşidi!

Hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmemesi temeline dayanan vejetaryen beslenme, tarihsel süreç içinde farklı bölümlere ayrılmıştır. 1 • Vejetaryen beslenmenin 7 çeşidi: “Tam vejetaryen” Tam vejetaryen beslenen bireyler bu besinleri tüketiyor: Sebze, meyve, tahıl, baklagil Tam vejetaryen beslenen bireyler şunları tüketmiyor: Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık, su ürünleri, süt, yoğurt, kefir, peynir, tereyağı, Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
tavuk, tavuk sote, et, brokoli

Et değişimleri

Daha önceki içeriğimde besinlerin değişimlerinin hangi anlama geldiğini açıklamıştım. İlişkin yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Et değişim sınıflamasında yer alan besinler 6 gram protein ve 5 gram yağ içeriyor. Kırmızı etlerin değişim listesi Besin Ortalama ölçü Çiğ ağırlığı (g) Pişmiş ağırlığı (g) Biftek 1 avuç içi büyüklüğünde 30 20 Kıyma 1 yemek Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından