kahve

aeropress, ayro press, kahve demleme

Kafein zararlı mı, beslenme bilimi ne söylüyor?

Kafein, dünya genelinde en çok tüketilen uyarıcı madde olarak biliniyor. Kahve, çay ve bazı enerji içeceklerinde bulunan kafein, gündelik yaşamda enerjik hissetmek için sıkça tercih ediliyor. Ancak kafeinin sağlık üzerindeki etkileri hakkında farklı görüşler bulunuyor. Bilimsel çalışmalar kafeinin, doğru dozlarda tüketildiğinde bilişsel fonksiyonları artırdığı, odaklanmayı desteklediği ve metabolizmayı hızlandırdığı yönünde içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
beyaz dişler, gülme, gülümseme, mutlu, kadın

Dişlerinizi sarartan 5 besin!

Dişlerinizin bembeyaz olmasını istiyorsanız dikkat etmeniz gereken bazı kurallar bulunuyor. Besinler, dişleri hem koruyabiliyor hem de sararmasına neden olabiliyor. İşte dişlerinizi en çok sarartan 5 besin! Kahve, dişler üzerinde en belirgin etkisi olan içeceklerden biridir. Kahvedeki tanenler, diş minesine yapışarak sararmaya yol açıyor. Bir diğer sarartan besin ise çay.. Özellikle içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
Eskişehir Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

En çok sorulan soru: Bir diyetisyen olarak siz nasıl besleniyorsunuz?

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kişiden kişiye değişiyor. Bir diyetisyen olarak bireysel tercihlerim ve rutinlerim bana en iyi enerji dengesini ve ruh hâlini sağlıyor. Bu yazıda, günlük yaşantımda beslenmeme dikkat ederken nelere öncelik verdiğimi sizlerle paylaşıyorum. Yeterli ve dengeli beslenme konusunda ilham vermeyi ve sizin de bu yönde adım atmanızı desteklemeyi amaçlıyorum. içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
espresso kahve

Espresso bazlı kahveler neler?

Yüksek basınç ve sıcaklık altında hazırlanan yoğun aromalı İtalyan kahvesi olan espressodan çok sayıda kahve türetiliyor. Metabolizma hızını artırarak ağırlık kaybına destek olduğu bilinen kahvenin şeker, krema ve çikolata içermeyen çeşitlerini tercih etmenizi öneriyorum. Sağlıklı ve keyifli günler. 2.020 kez okundu

önce • Şenol Yıldız, MSc.
vanilya, kahve, çiçek, makaron

3 soruda kahve

Küresel çapta yaygın olarak tüketilen kahvenin kronik hastalık riskini azaltma konusunda önemli bir destek olduğu biliniyor. 1 · Kahve çekirdeğinde hangi besin ögeleri bulunuyor? Kahve çekirdeği kafein, kahveol, kafestol, klorojenik asit, kinit, alkaloitler ve azotlu bileşikler içeriyor. Kahvede anti-kanser etkinlik gösteren 2000’e yakın polifenol bulunuyor. 2 · Kahve çekirdeğinin türleri içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
V60, kahve demleme yöntemleri, kahve demleyici

Kahvenizi bir de V60 ile demleyin

Cam üreticiliği yapan Japon Hario tarafından 1921 yılında tasarlanan V60 kahve demleme ekipmanı ismini 60º açıya sahip olan konik şeklinden alıyor. Taşınabilir oluşu, kolayca temizlenebilmesi ve kısa sürede yüksek aromalı kahve hazırlayabilmesi nedenleriyle V60 giderek yaygınlaşıyor. V60‘ın cam, bakır, metal, porselen ve plastik versiyonları bulunuyor. Kaliteli bir kahve deneyimi için içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
kabızlık, göbek, mide, sindirim

Kahve tüketimi ve kabızlık arasında nasıl bir ilişki bulunuyor?

Bağırsak hareketlerinin normale göre azalmasını ifade eden kabızlık, beslenme başta olmak üzere pek çok etkene bağlı olarak ortaya çıkabiliyor. Bu faktörlerden birinin de kahve tüketimi olduğu biliniyor. Dünya çapında tüketimi en yaygın içeceklerden biri olan kahve, kafein ve türevleri başta olmak üzere çok sayıda biyoaktif bileşen içeriyor. Kafein ve diğer içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
todler dönemde kafein, çocuklar kahve, kız çocğu, anne, kupa

Kahve çocuklar için zararlı mı?

Kahve içerdiği kafein nedeniyle merkezi sinir sitemine etki ederek uyarıcı etkinlik gösteriyor. Yetişkinlere kıyasla çocukların tolere edebileceği kafein miktarının çok daha düşük olduğu biliniyor. Bu durum büyüme ve gelişme çağındaki çocukların kahveyi sınırlı miktarda tüketmelerini gerektiriyor. Okul çağı çocuklarında yapılan bir çalışmada günde 1 kahve fincanı ve üzerinde kahve alan içeriği okuyun

önce • Diyetisyen Beyza Çulha
espresso kahve

Espresso kahve

Klasik İtalyan kahvesi olan espresso, yüksek basınç ve sıcaklık altında hazırlanan yoğun aromalı kahvedir. 25-30 ml su kullanılarak yapılan espresso, küçük fincanlarda az köpüklü ya da köpüksüz olarak servis ediliyor. Çift porsiyonda satışa sunulan espressoya doppio (double espresso) ismi veriliyor. 25-30 ml’den daha az su kullanılarak elde edilen sert espressoya ristretto (sınırlı/kısa kahve), 25-30 içeriği okuyun

önce • Momentum Sağlık

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.