Yoğurt, içerdiği probiyotikler ve prebiyotikler nedeniyle sağlığa önemli katkılar yapıyor. Fermente bir süt ürünü olan kefir, Orta Asya’da ve Kafkaslar’da yaygın biçimde tüketiliyor. Her iki besinde de bol miktarda protein, kalsiyum, B vitaminleri, potasyum ve probiyotik bulunuyor. Kefir, yoğurttan daha kolay tolere ediliyor. Laktoz intoleransı ile yaşayan bireylerin süt ve süt içeriği okuyun
Süt, yıllardır tartışmaların merkezinde yer alıyor. Kimileri için vazgeçilmez bir kalsiyum kaynağıyken kimileri onu gereksiz hatta zararlı bir içecek olarak tanımlıyor. Peki, bu kadar karmaşık yorumların odağındaki süt aslında ne sunuyor? Süt; karbonhidrat, protein ve yağ içeriğiyle temel bir besin grubu olarak tanılanıyor. Laktoz adı verilen süt şekeri, özellikle laktoz içeriği okuyun
Mısır, yulaf veya buğday gibi tahıllardan yapılan kahvaltılık gevreklere çoğunlukla şeker ve tatlandırıcı ekleniyor. Posa, vitamin ve mineral içeren bu gıdaların şeker, tatlandırıcı ve yağ içeriği bazen çok fazla olabiliyor. Bu nedenle kahvaltılık gevreklerin tüketimi yüksek kan şekeri, insülin direnci ve obezite gibi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. İçeriğine göre sağlıklı içeriği okuyun
Sindirimin doğru işlemesi için bağırsakların hareketliliği, yani motilite, büyük bir önem taşıyor. Motilite, sindirim kanalındaki kasların düzenli kasılması ve besinlerin sindirim sürecinde doğru şekilde ilerlemesini sağlıyor. Yavaş veya hızlı motilite, sindirim güçlüğüne, emilim bozukluklarına ve genel sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bilimsel çalışmalar motilitenin bağırsak sağlığıyla yakından ilişkili olduğunu gösteriyor. Yavaş içeriği okuyun
Fermente bir süt ürünü olan yoğurdun Türk mutfağında önemli yeri bulunuyor. 1 • Yoğurt bağışıklığı destekliyor Mide ve bağırsak sisteminde 400’ün üzerinde farklı mikroorganizma yaşıyor. Yoğurtta bulunan probiyotikler bağışıklık sistemini destekliyor. 2 • Yoğurt sindirimi kolaylaştırıyor Yoğurttaki laktoz miktarının süte göre daha az olması, yoğurdun sindirimini kolaylaştırıyor. 3 • Yoğurt kemik erimesine içeriği okuyun
Yulaf ezmesi, süt, yoğurt, bal ve baharatların ertesi gün tüketilmek üzere akşamdan karıştırılmasıyla yapılan hafif yemeklere geceden kalma yulaf adı veriliyor. Buzdolabında bir gece bekleyen yulaf ezmesi yumuşayarak lezzetli bir kıvam alıyor. Geceden kalma yulaflar genellikle meyve, yağlı tohum veya baharatlarla süslenerek servis ediliyor. Özellikle sabahları hızlı ve sağlıklı bir içeriği okuyun
Hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmemesi temeline dayanan vejetaryen beslenme, tarihsel süreç içinde farklı bölümlere ayrılmıştır. 1 • Vejetaryen beslenmenin 7 çeşidi: “Tam vejetaryen” Tam vejetaryen beslenen bireyler bu besinleri tüketiyor: Sebze, meyve, tahıl, baklagil Tam vejetaryen beslenen bireyler şunları tüketmiyor: Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık, su ürünleri, süt, yoğurt, kefir, peynir, tereyağı, içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
