Yulaf ezmesi, süt, yoğurt, bal ve baharatların ertesi gün tüketilmek üzere akşamdan karıştırılmasıyla yapılan hafif yemeklere geceden kalma yulaf adı veriliyor.

buzdolabı, besin muhafaza süreleri

Buzdolabında bir gece bekleyen yulaf ezmesi yumuşayarak lezzetli bir kıvam alıyor. Geceden kalma yulaflar genellikle meyve, yağlı tohum veya baharatlarla süslenerek servis ediliyor.

süt, yulaf, berry, ara öğün, süt

Özellikle sabahları hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı yapmak isteyenler için ideal bir seçenek olabilecek üç geceden kalma yulaf tarifini sizlerle paylaşıyorum:

geceden kalma yulaf tarifleri

1 • Geceden kalma yulaf ezmesi tarifi

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Taze meyve, kuru meyve veya yağlı tohumlar (muz, ceviz veya kuru kayısı gibi)

Tüm besinleri bir kâseye koyarak iyice karıştırın. Karışımın ağzını kapatarak buzdolabında en az 4 saat muhafaza edin. Servis yapmadan önce meyve veya kuruyemişlerle süslemeyi unutmayın.

geceden kalma yulaf tarifleri

2 • Geceden kalma yulaf unlu muffin tarifi

Yulaf ununu, tam buğday ununu ve kabartma tozunu bir kâsede karıştırın. Başka bir kâsede ise yoğurt, süt, zeytinyağı, bal ve yumurtaları çırpın. Kuru malzemelerle ıslak malzemeleri karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın ve üzerine meyve veya yağlı tohumları serpin. Muffinleri buzdolabına koyarak en az 4 saat bekleyin. Muffinleri 180ºC’ye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.

geceden kalma yulaf tarifleri

3 • Geceden kalma yulaf pudingi tarifi

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 buçuk su bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 4 yemek kaşığı bal
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Taze meyve, kuru meyve veya yağlı tohumlar (armut, fındık veya hurma gibi)

Yüksek lif ve protein içeriği nedeniyle yulaf, tokluk hissini artırıyor ve sindirimi kolaylaştırıyor. Bununla beraber yulaf, kalp sağlığını destekleyen beta glukan adlı çözünür bir lif için önemli bir kaynak olarak kabul ediliyor. Meyve ve yağlı tohumlar ise geceden kalma yulafın besleyici değerini artırıyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Geceden kalma yulaf tarifinde kullanılan besinlere ve porsiyon miktarlarına dikkat etmek gerekiyor. Öte yandan bazı bireyler yulaf gibi tahıllara karşı hassasiyet gösterebiliyor. Bu nedenle besin intoleransı ve alerji durumunuzu dikkate almalısınız. Sonuç olarak, doğru malzemelerle hazırlanmış ve uygun şekilde porsiyonlanmış geceden kalma yulaf, sağlıklı bir kahvaltı veya ara öğün seçeneği olabilir. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.

Görseller: downshiftology.com/recipes/overnight-oats
1.395 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.

0 yorum

Bir yanıt yazın

Avatar placeholder

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir