Kategori: Proteinler ve aminoasitler
-
Vücudunun temel taşı: Proteinler
•
Hücrelerin temel bileşeni olan proteinler, insan vücudunda sudan sonra en fazla bulunan biyokimyasal maddelere deniyor. Proteinler, aminoasitlerin bir araya gelmesiyle oluşuyor. Vücut tarafından üretilemeyen ve canlılığın devamı için gerekli olan aminoasitlere, esansiyel (elzem) aminoasit adı veriliyor. Kırmızı et, tavuk, hindi, balık, yumurta ve süt gibi hayvansal kaynaklı besinler yapılarında esansiyel amino asitlerin tamamını içeren proteinler…
-
Whey proteininin 5 yararlı etkisi!
•
Peynir altı suyu veya süt kesiği suyu olarak bilinen whey proteini, α-lakto albümin ve ß-lakto globulin gibi yararlı bileşenler içeriyor. 1 • Yaşlılıkta whey proteinleri Whey proteininin yaşla birlikte gerçekleşen kas kaybının önlenmesinde yararlı etkileri bulunuyor. 2 • Kalp ve damar hastalıklarında whey proteinleri Whey proteininin kolesterol ve trigliserit gibi kan yağlarını düşürdüğü ve tansiyonu…
-
Tam protein kaynakları nelerdir?
•
Vücut fonksiyonlarının sürekliliği için 20 farklı amino asit gerekiyor. Bunlardan dokuzu elzem (esansiyel) aminoasit olarak sınıflandırılıyor. Elzem aminoasitlerin tamamını içeren besinlere tam protein kaynakları deniyor. Tam protein kaynakları arasında şu besinler bulunuyor: Kırmızı et Balık ve su ürünleri Tavuk ve hindi Yumurta Süt, peynir, yoğurt ve kefir gibi süt ürünleri Bazı bitkisel kaynaklı besinler (soya,…
-
Kolajen ve elastin üretiminde rol oynayan aminoasit: Treonin
•
Treonin cilt ve bağ dokularının önemli bileşenleri olan kolajen ve elastin gibi yapısal proteinleri oluşturuyor. Elzem aminoasit olan treonin vücutta üretilmiyor. Bu nedenle de besinlerle vücuda alınması gerekiyor. Treonin yağ metabolizmasında ve bağışıklık fonksiyonlarında görev alıyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum. 1.965 kez okundu
-
Histidin
•
Elzem aminoasit olan histidin, yaşamsal önem taşıyan bir nörotransmitter olan histamin üretiminde kullanılıyor. Histamin aşağıdaki fonksiyonları yerine getiriyor: bağışıklık tepkileri sindirim sisteminin devamı cinsel işlevler uyku-uyanıklık döngüleri Öte yandan histamin miyelin kılıf için koruyucu bir işlev görüyor. Miyelin kılıf, sinir hücrelerini çevreleyerek bariyer görevi üstleniyor. Konuya ilişkin geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün.…
-
Lizin
•
Elzem aminoasitlerden biri olan lizin kalsiyum emiliminde, protein sentezinde, hormon ve enzim üretiminde görev alıyor. Bunlarla beraber lizin enerji üretiminde, bağışıklık fonksiyonunda, kolajen ve elastin üretiminde kullanılıyor. Protein sentezinde temel amino asitlerden biri olması nedeniyle lizin aminoasidini diyetle almalısınız. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum. 2.055 kez okundu
-
3 soruda glutamin
•
Proteinlerin yapı taşları olan ve birçok biyolojik süreçte görev alan biyokimyasal maddelere amino asit deniyor. Vücutta en fazla glutamin adlı aminoasit bulunuyor. 1 • Glutamin ne işe yarıyor? Kas dokusunu destekliyor. Sindirim sistemini düzenliyor. Savunma sistemini güçlendiriyor. Büyüme hormonunun salgılanmasını kolaylaştırıyor. 2 • Glutamin hangi besinlerde bulunuyor? Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık Midye, yengeç…
-
Lösin
•
Dallı zincirli aminoasitlerden biri olan lösin, tıpkı valin aminoasidi gibi protein sentezinde ve kas onarımında kritik rol oynuyor. Aynı zamanda kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan lösin, yara iyileşmesini uyarıyor ve büyüme hormonlarının üretilmesini sağlıyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum. 1.760 kez okundu
-
Elzem aminoasitler nelerdir?
•
Vücut fonksiyonlarının sürekliliği için 20 farklı amino asit gerekiyor. Bunlardan 9’u elzem (esansiyel) aminoasit olarak sınıflandırılıyor. Elzem aminoasitler doku büyümesi, enerji üretimi, bağışıklık fonksiyonları ve besin emilimi gibi önemli süreçlerde görev alıyor. Elzem aminoasitler: lösin izolösin valin metiyonin histidin lizin fenilalanin treonin triptofan Vücut tarafından üretilemeyen elzem aminoasitlerin beslenme yoluyla mutlaka alınmaları gerekiyor. Elzem aminoasitlerin…