Atkins diyeti, Dukan, Karatay, ketojenik, taş devri diyeti… Bu kategoride Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri tarafından kanıta dayalı ve güncel bilgiler ışığında hazırlanan popüler diyetler ve bunların sağlık üzerindeki etkilerini bulacaksınız.
İnanç sistemleri, günlük yaşamı düzenlemeye yönelik kurallar koyuyor. Bu kurallar içinde beslenme önemli bir yer tutuyor. İslam dininde tüketilmesine izin verilen besinler helal gıda adıyla anılıyor. Helal gıda, çiftlikten veya tarladan sofraya kadar tüm aşamalarda, İslami kurallara uygun olarak gelen besinleri ifade ediyor. İslam ilkelerine dayanan beslenme modeli olarak tanımlanan Devamı…
Dengeyi ve uyumu vurgulayan bir yaşam tarzı sunduğu iddiasıyla ortaya çıkan makrobiyotik beslenme, sıkı bir diyet planını, hafif egzersizleri ve davranış değişikliklerini içeriyor. Doğal ve sakin bir yaşam biçimi elde etmeye yönelik tavsiyeler içeren bu diyet doğal ve organik besinlere odaklanıyor. Bu nedenle de temizlik ve hijyen ürünleri de dâhil Devamı…
İsveç, Danimarka, Finlandiya, Norveç, İzlanda, Faroe ve Aland Adaları‘nda yaygın olarak tüketilen besinleri içeren beslenme biçimine Nordik diyet ya da İskandinav diyeti deniyor. Nordik diyetinin 2004 yılında bir grup beslenme uzmanı, bilim insanı ve şef tarafından İskandinav ülkelerinde artan obezite oranlarını ve sürdürülemez çiftçilik uygulamalarını ele almak için oluşturulduğu belirtiliyor. Devamı…
Vücutta yaşayan en yaygın mantarlardan biri olan Candida; ağız, deri, sindirim sistemi, vajina, rektum ve ayak tırnakları gibi bölgelerde bulunuyor. Besinlerin sindirimine ve emilimine yardımcı olan bu mantar genellikle zararsız olsa da aşırı büyümesi enfeksiyona yol açabiliyor. 1 • Kandida enfeksiyonu nedir? Vücudunuzun çeşitli bölgelerinde yaşayan 150’den fazla Kandida türü Devamı…
Beslenme epidemiyoloğu Martha Clare Morris tarafından geliştirilen mind diyeti (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), Akdeniz ve DASH diyetlerinin birleştirilmesiyle ortaya çıkıyor. Mind diyetinde demans ve zihinsel gerileme için riskli besinler azaltılıyor. 1 • Mind diyetinde tüketilmesi gereken besinler Koyu yeşil yapraklı sebzeler, diğer tüm sebzeler Kırmızı meyveler, diğer tüm meyveler Devamı…
Karatay diyeti, İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi mezunu bir iç hastalıkları uzmanı olan Profesör Doktor Canan Karatay’ın kitabı ve bu kitapta yer alan beslenme önerileri olarak biliniyor. Başarılı bir kariyer geçmişi bulunan Karatay’ın beslenme ve diyetetik eğitimi bulunmuyor. Bu durum beslenme ve diyetetik alanına ilişkin söylemlerinin etik açıdan uygun olmadığını gösteriyor. Devamı…
Alkali diyet, hidrojen peroksit, ozon gibi uygulamalarla ve alkali (asit oranı düşük) besinlerin tüketilmesiyle hem vücuda oksijen sağlandığını hem de vücuttaki asit yapıların nötralize olduğunu¹ iddia ediyor. Bununla beraber erime noktası düşük² alkali bir metal olan sezyumun alkali yaşamda önemli bir yer tuttuğu da iddialar arasında… Bir çözeltinin asitlik (ya da Devamı…
Maya intoleransı bulunan bireylere önerdiğimiz beslenme programı, son dönemde popüler bir diyet haline geldi. Mayasız diyete dair detayları birlikte inceleyelim. 1 • Maya nedir? Maya hamurdaki fermente edilebilir şekerleri karbondioksite ve etanole dönüştürerek ekmeğin kabarmasını sağlayan mikroorganizmalardır. Farklı türleri bulunan mayalardan en bilineni Saccharomyces cerevisiae’dır. Ekmeğin ve hamurlu besinlerin üretiminde Devamı…
Besin takviyeleri ile kişisel bakım ürünlerinin satışını ve pazarlamasını yapan Herbalife, 1980 yılından bu yana dünya çapında 90’dan fazla ülkede faaliyet1 gösteriyor. 1 • Herbalife sistemi nasıl işliyor? Herbalife diyetine üç basit adımda başlanıyor: Herhangi bir Herbalife bağımsız distribütörüyle bağlantı kuruluyor. Kilo verme programı seçiliyor. Hızlı başlangıç programı: Öğün yerine geçen Devamı…
7 zeytin 1 incir kürü, birlikte tüketilen zeytin ve incirin ağırlık kaybı üzerinde olumlu etkilerinin bulunduğu varsayımına odaklanan popüler bir diyettir. 1 • Neden zeytin ve incir? Bu kürde zeytin ve incirin bedene iyi gelen ve hücre yenileyen besinler olmaları nedeniyle seçildiği ifade ediliyor. 2 • Kuran’da zeytin ve incir Devamı…
Bundan 70 yıl önce ortaya atılan aralıklı oruç, IF (intermittent fasting) ismiyle anılıyor ve diğer popüler diyetlerden hangi besinlerin yasaklanması gerektiği noktasında değil besinlerin ne zaman tüketilmesi gerektiği konusunda ayrılıyor. Aralıklı oruç beslenmesinde oruçluyken su, şekersiz çay, kahve ve sade maden suyu tüketilebiliyor. Pek çok aralıklı oruç modeli olmasına karşın Devamı…
1 haftada 3 kilo verdiren diyet, okuyucularımın ve danışanlarımın en çok merak ettiği konuların başında geliyor. 1 haftada 3 kilo verdiren diyet ne amaçla kullanılıyor? Bireyler; düğün ve nikah gibi organizasyonlar, tatil programları ve ani motivasyon artışı gibi nedenlerle kısa sürede hızlı kilo kaybetmeyi hedefliyorlar. 1 haftada 3 kilo verdiren Devamı…
Vücuda enerji sağlayan besin ögelerinden biri olan proteinlerin 1 gramı 4 Kcal enerji veriyor. Yüksek proteinli diyetlerde günlük alınması gereken kalorinin %20’sinden fazlası proteinlerden geliyor. Doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olan bu diyetlerin karbonhidrat ve lif oranlarının düşük olduğu biliniyor. Yüksek proteinli diyetler: Kandaki keton düzeylerini (ketozis) artırıyor. Ürik asit seviyelerini Devamı…