Kateşin: Çayda bulunan fenolik bileşik ve sağlığa katkıları

Flavonoit ismi verilen bir grup fenolik bileşiğe kateşin deniyor. Özellikle çayda bol miktarda bulunan kateşinler meyvelerin ve sebzelerin yapısında da yer alıyor. Antioksidan etkinliğe sahip olan bu fenolik bileşiklerin sağlık üzerinde olumlu etkileri etkileri bulunuyor.

beyazçay, yeşilçay, bitki çayı, yeşil çay, beyaz çay

Kateşin içeriği yüksek bir kaynak olan yeşil çay, hücre hasarını azaltıyor ve bazı hastalıklara karşı koruyor. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Keyifli, dengeli ve sağlıklı günler diliyorum.

Kategoriler: AntioksidanlarBesin ögeleriBeslenme ve diyet

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.