3 maddede yaban mersini

Bilberry veya blueberry olarak da bilinen yaban mersini, taze ve kuru meyve olarak tüketilebilmesinin yanında reçel, kek, dondurma ve bitkisel çaylarda kullanılabiliyor.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

1 • Yaban mersininin içerdiği besin ögeleri

Yaban mersini yapısında demir, potasyum, antosiyanin, pterostilben, folik asit, C ve E vitaminleri barındırıyor.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

2 • Yaban mersininin yararları

  • İçerdiği antosiyaninler nedeniyle yaban mersini, insülin salınımını %50 oranında¹ artırıyor.
  • İshaliskorbütanemore (ağrılı adet görme), dolaşım sistemi bozuklukları gibi durumlarda yararlı etkilerinin bulunduğu belirtiliyor.
  • Yaban mersininin yapısında bulunan pterostilben isimli polifenolün kolesterolü düşürdüğü¹ bildiriliyor.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

Yaban mersini yukarıdaki hastalık veya bozukluklara karşı kullanılıyor. Bilimsel çalışmalar yaban mersininin bilinenin aksine gece görüşünü artırmadığından söz ediyor.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

3 • Yaban mersininin diyete eklenmesi

Diyetisyeninize danışarak 1 meyve değişimi yerine büyük 1 su bardağı (175 gram) taze yaban mersini veya 2 yemek kaşığı yaban mersini kurusu kullanabilirsiniz.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Yaban mersini hakkında detaylı bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1Schwarcz, J. (2013). Günde bir elma: Yediğimiz yiyecekler hakkında efsaneler, yanlış bilinenler ve gerçekler. (Çev. Alpöz, R.), NTV yayınları
4.967 kez okundu


Yorumlar

“3 maddede yaban mersini” için bir yanıt

  1. […] kabuğu, üzüm suyu, şarap, yer fıstığı, yaban mersini ve böğürtlende bulunan […]

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.