Bilberry veya blueberry olarak da bilinen yaban mersini, taze ve kuru meyve olarak tüketilebilmesinin yanında reçel, kek, dondurma ve bitkisel çaylarda kullanılabiliyor.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

1 • Yaban mersininin içerdiği besin ögeleri

Yaban mersini; folik asit, C vitamini, E vitamini, demir, potasyum, antosiyanin ve pterostilben bakımından iyi bir kaynaktır.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

2 • Yaban mersininin yararları

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

Yaban mersini, yukarıdaki hastalık veya bozukluklara karşı kullanılıyor. Bilinenin aksine yaban mersininin gece görüşünü artırmadığı saptanmıştır.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

3 • Yaban mersininin diyete eklenmesi

Diyetisyeninize danışarak 1 meyve değişimi yerine büyük 1 su bardağı (175 gram) taze yaban mersini veya 2 yemek kaşığı yaban mersini kurusu kullanabilirsiniz.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Yaban mersini hakkında detaylı bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1Schwarcz, J. (2013). Günde bir elma: Yediğimiz yiyecekler hakkında efsaneler, yanlış bilinenler ve gerçekler. (Çev. Alpöz, R.), NTV yayınları
1.400 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Diyetisyen Şenol YILDIZ, 1991 yılında Bursa’da doğdu. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olduktan sonra lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir.

1 yorum

3 soruda: “Resveratrol” – Momentum · 24 Haziran 2020 10:01 tarihinde

[…] kabuğu, üzüm suyu, şarap, yer fıstığı, yaban mersini ve böğürtlende bulunan […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir