Nisan ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz?

Nisan ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor.

Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumdadır. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görmekteyiz.

Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa Nisan ayında besin değeri daha yüksek, daha ucuz, daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri uzman diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz:

Nisan ayı meyveleri

• Çağla
• Çilek
• Elma
• Erik (can eriği, yeşil erik)
• Limon
• Karadut
• Malta eriği

Bu meyveleri diyabet, insülin direnci ve tiroit hastalıklarınız yoksa nisan ayı dışında da reçel yaparak uzman diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.

Nisan ayı sebzeleri

• Bakla (sakız)
• Bezelye (sultani)
• Brokoli
• Enginar
• Havuç (bebe)
• Ispanak
• Karnabahar
• Kereviz
• Kuşkonmaz
• Lahana (beyaz, Brüksel, kara, kırmızı)
• Pancar
• Sarımsak
• Soğan
• Şalgam
• Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (arapsaçı, biberiye, defne yaprağı, deniz börülcesi, dereotu, ebegümeci, gelincik, hardal otu, hindiba, ısırgan otu, kekik, kıvırcık, madımak, marul, maydanoz, nane, pazı, roka, semizotu, şevketi bostan, tere, turp otu, yabani ıspanak)
• Ekmek yerine geçen sebzeler (mısır, patates)

Bu sebzeleri mevsiminde dondurmanız koşuluyla nisan ayı dışında da uzman diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz, tiroit ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.

Nisan ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanlarını öneriyorum. Nisan ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Nisan ayının başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile, sağlıkla kalın.

Uzmanımız bu iki içeriği sizin için seçti

Temmuz ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz? Haziran ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz?