Pandemiyle başlayan evde ekmek yapma trendi azalmış olsa da devam ediyor. Siz de hazır ekmek almak yerine kendi ekmeğinizi mayalamak isterseniz buyurun.
Yaş mayadan ekmek tarifi için gereken malzemeler
- 2 buçuk su bardağı tam buğday unu
- 1 buçuk su bardağı beyaz un
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı iyotlu sofra tuzu
Yaş mayalı ekmek nasıl yapılır?
- İki adet kap hazırlayın. Birinin içine mayayı, ılık suyu ve sütü ekleyin. Karışım köpürene kadar bekleyin. Diğer kabın içineyse beyaz ve tam buğday unları ile tuzu dökün.
- İki kabı yavaşça karıştırın.
- Hamur ele yapışmayacak kıvamı alıncaya kadar yoğurun. Ardından kabın üstünü nemli bir bezle örterek hamuru 45 dakika boyunca dinlendirin.
- Kabaran hamuru iki parçaya bölün ve parçalara elinizle şekil verin.
- Hamurları fırın tepsisine alın, 200ºC fırına atın ve ekmekler kızarıncaya kadar bekleyin.
Tarifiniz hazır, afiyet olsun! Yaş mayalı ekmeğiniz size sağlık getirsin. Tarifi denedikten sonra yorum yazmayı unutmayın.
1.029 kez okundu
0 yorum