Hint inciri, Mısır inciri, Frenk inciri, dikenli incir veya dikenli armut olarak da isimlendirilen babutsa antioksidan bileşenler, vitamin ve mineral içeriği nedeniyle son dönemin popüler besinleri arasında yer alıyor.
Sıklıkla çiğ olarak tüketilen babutsa meyve suyu, reçel ve çay olarak kullanılabiliyor. Ayrıca sote edilerek tost, tako ve omlete eklenebildiği gibi domates ve soğanla birlikte garnitür olarak da kullanılabiliyor.
Babutsa karbonhidrat, diyet lifi, şeker, kalsiyum, A, C ve K vitaminleri açısından zengin bir besin olması yönüyle öne çıkıyor.
Babutsa meyvesinin kan şekerini düzenlediği, kolesterolü düşürdüğü, ağrıyı hafiflettiği, bağışıklığı desteklediği ve karaciğeri koruduğu iddia ediliyor.
Öte yandan babutsa yapısında antioksidan ve antiinflamatuar etkinlik gösteren flavonoit, kaempferol ve kersetin isimli bileşenler barındırıyor.
2013 yılında yapılan bir çalışma özellikle kırmızı ve mor renkteki babutsa sularının yüksek antioksidan içeriğine sahip olduğunu gösteriyor.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Obezite ile yaşıyorsanız ya da ağırlık kaybetmeyi hedefliyorsanız babutsa meyvesini diyetinize ekleyebilirsiniz. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.
0 yorum