Ekmek ve hamur işleri başta olmak üzere pek çok besinin ana maddesini oluşturan un, tahılların öğütülmesiyle üretiliyor. Buğday unu, yabancı maddelerden arındırılmış ve tavlanmış (buğday tanesinin suyunun optimum düzeye getirilmesi) buğdayın tekniğine uygun olarak öğütülmesiyle1 elde ediliyor. Un, buğdaydan elde edilebildiği gibi arpa, yulaf, çavdar, mısır ve nohut gibi tahıllardan içeriği okuyun
Bitkilerden çıkarılan yemeklik yağlar genellikle bitkisel yağ olarak biliniyor. Bitkisel yağların sağlık üzerindeki etkileri içerdikleri yağ asitlerine, hangi bitkilerden çıkarıldıklarına ve nasıl işlendiklerine bağlı olarak değişiyor. Bitkisel yağlar; yemeklerde, hamur işlerinde, salata soslarında, margarin üretiminde ve mayonez yapımında kullanılıyor. Bitkisel yağlar, kimyasal çözücü veya yağ değirmeni kullanılarak bitkilerden çıkarılıyor. Daha sonra saflaştırılarak içeriği okuyun
Temel sıvı ölçü birimi olan litrenin yüzde biri, santilitre (centilitre) olarak ifade ediliyor. Santilitre, cl şeklinde kısaltılıyor. 1 santilitre, 10 mililitreye karşılık geliyor. Örneğin 200 ml’lik bir şişe maden suyunun hacmi, 20 cl olarak da ifade edilebiliyor. Bar ölçü birimi olarak sıklıkla santilitre kullanılıyor. Örneğin 500 ml’lik bir şişe biranın içeriği okuyun
Solunum yoluyla alınan hava, soluk borusu (trake) boyunca akciğerlere doğru çekiliyor. Solunan havada bulunan oksijen kana karışarak doku ve organların beslenmesi sağlanıyor. Solunum kaslarının baskılanmasıyla ortaya çıkan, ataklar halinde seyreden ve kronik bir hastalık olan astım, erişkin Türk toplumunda %7-8, çocuklarda %12-14 sıklıkla görünüyor. Astım nedenlerini, belirtilerini, tanı yöntemlerini, tedavisini ve beslenme içeriği okuyun
Hastalıkları önleyici, iyileştirici veya rehabilite edici uygulamalar sunan meslek mensuplarına sağlık profesyoneli adı¹ veriliyor. Sağlık profesyoneli, en az lisans düzeyinde eğitim ve öğretim alan medikal uygulayıcıları² ifade ediyor. Sağlık profesyonelinin unvanları, Sağlık Meslek Mensupları ile Sağlık Hizmetlerinde Çalışan Diğer Meslek Mensuplarının İş ve Görev Tanımlarına Dair Yönetmelik’te şöyle sıralanıyor: Tabip içeriği okuyun
Popüler besinlerinden biri olan soya tofu, soya yağı, soya sosu, miso, soya sütü, natto ve tempeh gibi çeşitli besinlerin ana bileşenini oluşturuyor. Bütün olarak tüketilebilen olgunlaşmamış soya fasulyesine (sebze tipi soya fasulyesi)1 edamame ismi veriliyor. Genellikle dondurulmuş olarak satışa sunulan edamame haşlanarak, buharda pişirilerek, kızartılarak, mikrodalga fırında veya buharda pişirilerek tüketiliyor. Başlı başına ara içeriği okuyun
Nörotransmitter olarak isimlendirilen biyokimyasal haberci bir molekül olan dopamin, sinir hücrelerinin birbirleriyle iletişim kurmalarını sağlıyor. Vücutta tirozin aminoasidinden üretilen dopamin, haz almada rol oynuyor; çabalamaya, odaklanmaya ve yaratıcı düşünmeye yardımcı1 oluyor. Ayrıca dopamin öğrenmeyi, motivasyonu, kalp atım hızını, uykuyu, dikkati ve duygu durumunu etkiliyor. Dopaminin fazla veya az üretilmesi obezite, parkinson, dikkat eksikliği ve içeriği okuyun
Kanın damar çeperine yaptığı basınç tansiyon olarak biliniyor. Tansiyon, sistolik (büyük tansiyon) ve diyastolik (küçük tansiyon) olmak üzere ikiye ayrılıyor. Sistolik basıncın 140 mmHg’den, diyastolik basıncın ise 90 mmHg’den yüksek olması hipertansiyonu tanımlıyor. Kronik bir hastalık olan hipertansiyon, Türk toplumunda %31-40 sıklıkla görünüyor. Hipertansiyonun nedenlerini, belirtilerini, tanı yöntemlerini, tedavisini ve beslenme içeriği okuyun
Yağı alınarak yoğunlaştırılan soya fasulyesine et dokusu kazandırılmasıyla soya eti üretiliyor. Soya eti; çoklu doymamış yağ asitleri, diyet lifi, vitamin ve mineraller1 içeriyor. Soya eti, tofu, soya kıyması, edamame, tempeh ve soya sütü; işlenmiş soya ürünleridir. Tofu ve tempeh spektrumun daha az işlenmiş ucundayken soya eti yelpazenin en işlenmiş ucunda yer2 alıyor. Soya alerjiniz yoksa içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
