Un

Şenol Yıldız, MSc. •

Ekmek ve hamur işleri başta olmak üzere pek çok besinin ana maddesini oluşturan un, tahılların öğütülmesiyle üretiliyor.

ekmek, ekşi mayalı ekmek, karbonhidrat, kesme tahtası, kaşık, un

Buğday unu, yabancı maddelerden arındırılmış ve tavlanmış (buğday tanesinin suyunun optimum düzeye getirilmesi) buğdayın tekniğine uygun olarak öğütülmesiyle1 elde ediliyor.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Un, buğdaydan elde edilebildiği gibi arpa, yulaf, çavdar, mısır ve nohut gibi tahıllardan ve baklagillerden de üretilebiliyor.

1resmigazete.gov.tr/eskiler/2013/04/20130402-7.htm
2.370 kez okundu
BesinlerBeslenme ve diyetGüncel

Şenol Yıldız, MSc.

Merhaba, ben Şenol Yıldız. Obezite, ağırlık yönetimi ve yaşam biçimi değişikliği alanlarında uzmanlaşmış bir diyetisyenim. Uzun ve sağlıklı yaşam (longevity) konusuna tutku ile yaklaşıyor, bireylerin yaşam kalitesini iyileştirmeyi amaçlıyorum. Kalıcı ve gerçek dönüşümlerin, sağlıklı alışkanlıklar kazanmakla başladığına inanıyorum. Danışanlarımın bedenleriyle barışık, dengeli ve enerjik bir hayat sürmelerine rehberlik etmek benim en büyük motivasyonum!

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!

Bir yanıt yazın

Avatar yer tutucu

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha fazlasını keşfedin

halsizlik, yorgunluk, bitkinlik, tükenmişlik, kırgınlık, hastalık, kadın, iş, ofis, bilgisayar, çalışma, toplantı
Genel sağlık

Alüminyum fosfit: Sessizce yayılan bu tehlike aslında çok yakınımızda!

Alüminyum fosfit, tarımda zararlı canlıları yok etmek için kullanılan güçlü bir fumigant olarak biliniyor. Nemle temas ettiğinde hızla fosfin gazına dönüşüyor. Bu gazın solunması, çok düşük dozlarda bile ciddi toksisite oluşturuyor. Bu nedenle her yıl içeriği okuyun

İstanbul, cami, manzara
Besin güvenliği ve hijyen

İstanbul, Fatih’teki aile trajedisi: Besin zehirlenmesi ve ihmaller zinciri mi?

İstanbul Fatih’te Almanya’dan tatil için gelen bir anne ile iki çocuğu, yedikleri yemek sonrası şiddetli mide bulantısı ve kusma yaşayıp hastaneye kaldırılıyor. Ne yazık ki, küçük çocuklar yaşamını yitiriyor ve kısa süre sonra anne de içeriği okuyun

diyetisyen, doktor, beslenem eğitimi, danışan, uzman
Beslenme ve diyet

Gıda mühendisliği ile diyetetik: İki farklı alanının karşılaştırılması

Gıdaların işlenmesinde, korunmasında ve taşınmasında görev alan gıda mühendisleri, en az maliyette en yüksek verimlilik ve güvenlikte ürün geliştiriyor. Gıda kimyası, teknolojisi ve güvenliği alanlarında eğitimler alan gıda mühendisleri Tarım ve Bakanlığı ile Bilim-Sanayi ve içeriği okuyun

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.