Şenol YILDIZ

ilaç, bitki, beyaz, besin takviyesi, suplement

Hangi sorunda hangi probiyotik kullanılmalı?

Sağlık üzerinde yararlı etkileri bulunan canlı mikroorganizmalar, probiyotik olarak tanımlanıyor. Probiyotikler hap, kapsül ve saşe formlarında besin takviyesi olarak alınabiliyor. Probiyotikler, koloni oluşturan birimler (colony-forming units, CFU) ile ölçülüyor. Bazı probiyotikler günde 1–2 milyar CFU dozunda etkili olabiliyorken bazılarında bu miktar 20 milyar CFU’yu1 bulabiliyor. Probiyotiklerin yüksek dozlarda alınmasının herhangi bir zararı1 Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
vücut analizi, tartı, inbody, jawon, baskül, tartılma

Tartılarda yazan lbs ne demek?

Birleşik Krallık, ABD, Kanada ve Avustralya gibi İngilizce konuşulan toplumlarda ağırlık birimi olarak pound kullanılıyor. Modern pound, Roma ağırlık birimi olan libra’dan köken alıyor. Bu nedenle pound terimi yerine sıklıkla libre kullanılıyor. Libre, tekil olarak lb, çoğul olarak ise lbs şeklinde kısaltılıyor. 1 kilogram (kg), 2,2 libreye (lbs) karşılık geliyor. Bu durumda 1 Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
Fransa bayrağı, Avrupa ülkeleri, bayrak, France, mavi, beyaz, kırmızıac

Fransız paradoksu nedir?

Soslarıyla, tereyağıyla, peynir türleriyle ve şaraplarıyla ünlü olan Fransız mutfağının yağda yüzen hamur işleriyle, kruvasanlarla ve bol tereyağlı yemeklerle dolu olduğu biliniyor. Bu beslenme alışkanlıklarına karşın Fransızlarda obezite prevalansı (görülme oranı) %15’tir. ABD’de ise bu oranı %39’dur. Bu duruma Fransız paradoksu1 adı veriliyor. Bu paradoksun düşük obezite oranı ile sonuçlanması: Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
sunum, yemek, diyet, sos, lime, cızbız, şiş, tempe, tempeh, soya ürünü, soya fasulyesinden yapılan endonezya besini

Lizin

Elzem aminoasitlerden biri olan lizin kalsiyum emiliminde, protein sentezinde, hormon ve enzim üretiminde görev alıyor. Bunlarla beraber lizin enerji üretiminde, bağışıklık fonksiyonunda, kolajen ve elastin üretiminde kullanılıyor. Protein sentezinde temel amino asitlerden biri olması nedeniyle lizin aminoasidini diyetle almalısınız. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
iğde kahverengi

İğde

Unumsu dokuya sahip bir meyve olan iğdenin kuraklığa dayanıklılığı ülkemizin neredeyse her yerinde yetişmesini sağlıyor. 1 su bardağı (100 gram) iğde 7 gram yağ, 5 gram karbonhidrat, 1 gram protein, sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, ß-karoten, C vitamini içeriyor ve 118 Kcal enerji veriyor. İğdenin çok sayıda çeşidi bulunuyor. En yaygın ve Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
glikometre, kan şekeri ölçümü, diyabet, şeker hastalığı, dm, diyabetus mellitus (3)

Glisemik indeks listesi

50 gram ağırlığındaki bir besinin, tüketildikten 2 saat sonra kan glukozunu (şekerini) yükseltme ölçüsüne glisemik indeks adı veriliyor. Besinler glisemik indeks değerlerine göre üç gruba ayrılıyor. Düşük glisemik indeksli besinler Glisemik indeksleri %55’in altında yer alan besinler, düşük glisemik indeksli besinler olarak biliniyor. Bu besinler kan şekerini çok yavaş yükseltiyor. Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
süt, soya sütü, içecek

Lösin

Dallı zincirli aminoasitlerden biri olan lösin, tıpkı valin aminoasidi gibi protein sentezinde ve kas onarımında kritik rol oynuyor. Aynı zamanda kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan lösin, yara iyileşmesini uyarıyor ve büyüme hormonlarının üretilmesini sağlıyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum. Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
soya fasulyesi

Elzem aminoasitler nelerdir?

Vücut fonksiyonlarının sürekliliği için 20 farklı amino asit gerekiyor. Bunlardan 9’u elzem (esansiyel) aminoasit olarak sınıflandırılıyor. Elzem aminoasitler doku büyümesi, enerji üretimi, bağışıklık fonksiyonları ve besin emilimi gibi önemli süreçlerde görev alıyor. Elzem aminoasitler: lösin izolösin valin metiyonin histidin lizin fenilalanin treonin triptofan Vücut tarafından üretilemeyen elzem aminoasitlerin beslenme yoluyla Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
bayram şekeri, şeker, şekerleme, renkli çikolatalar

Çikolatalar neden alüminyum ambalajla kaplanıyor?

Alüminyum, muhafaza amacıyla gıda kaplama alanında yaygın biçimde kullanılıyor. Kaliteli çikolataların tamamına yakını, alüminyum folyo ile ambalajlanarak satışa sunuluyor. Çikolatalar neden alüminyum ambalajla kaplanıyor? Çikolatanın kendine özgü narin bir aromaya sahip olması, Çikolata yağlarının, ransitleşmeye (acılaşmaya) son derece açık olması, Çikolatanın dış ortam neminden ve kokusundan kolaylıkla etkilenmesi nedenleriyle çikolatalar alüminyum Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
bigoreksiya, egzersiz bağımlılığı, dismorfi, fitnes, spor, kas, egzersiz, erkek, ağırlık, dumble

Beta alanin

Vücutta üretilen, elzem olmayan aminoasitlerden biri olan beta-alanin; atletik performansı artırmak, genç yetişkinlerde yağsız kas kütlesini yükseltmek, yaşlı bireylerde fiziksel performansı iyileştirmek ve kas yorgunluğunu azaltmak amaçlarıyla kullanılıyor. Atletik performans için 10 haftaya kadar günlük 2,4-6,4 gram beta-alanin kullanılabiliyor. Yaşlı bireylerde fiziksel performansı artırmaya yönelik 28 güne kadar günde 3 Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
ton balığı, tonbalık, menü, yemek, öğün, sağlıklı menü, domates, yeşillik, roka, yumurta

İzolösin

Lösin ve valin ile birlikte dallı zincirli aminoasitlerden biri olan izolösin, kas metabolizmasında işlev görüyor. İzolösinin bağışıklık fonksiyonu, hemoglobin üretimi ve enerji düzenlemesi için son derece önemli bir aminoasit olduğu biliniyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum. 1.300 kez okundu

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
peynir, whey, cheese,

Triptofan

Vücutta sentezlenemeyen bu nedenle de beslenmeyle alınması zorunlu olan aminoasitlere elzem aminoasitler deniyor. Elzem aminoasitlerden biri olan triptofan, azot dengesinin korunmasında görev alıyor. Pek çok işlevi bulunan triptofan iştah, uyku ve duygu durumu üzerinde etkili nörotransmitter olan serotoninin öncüsü kabul ediliyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
pinecone, çam kozalağı, karaçam kozalak

Çam kozalağı

Çam fıstığı için koruyucu örtü görevi gören çam kozalağından kozalak çayı, çam balı ve reçeli üretiliyor. Çam kozalağının içeriği Çam kozalağı polifenol, prosiyanidin ve fenolik asit gibi antioksidan bileşenler içeriyor. %62’si posadan oluşan1 çam kozalağının diyet lifi kaynağı olarak unlu mamullerde kullanılabileceği belirtiliyor. Çam kozalağının sağlığa etkileri neler? Astım, bronşit ve diğer Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından