Son dönemde gıda etiketlerinde sıkça rastlanan hurma yağı hakkında yazmak istedim. Mevzuatta hurma yağı, bitkisel yağlardan biri olarak gösterilmiyor. Nedeni ise gıdalarda gerçekten de kullanılmaması… Çünkü hurma yağı son derece pahalı! Palm yağının üretildiği palmiye ağacı ile (Afrika yağ palmiyesi) hurmanın meyvesi olan palmiye ağacının (hurma ağacı) birbirlerinden farklı oldukları biliniyor. içeriği okuyun
Doğanın bize sunduğu en besleyici yağlı tohumlardan biri olan ceviz karbonhidrat, lif, protein, yağ, omega 3 yağ asitleri, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko ve antioksidan bileşenler içeriyor. Sosyal medyada ve internet sitelerinde suda bekletilen cevizin mucizelerinden bahsediliyor: Cevizi suyun içerisinde bekletmek, özlerinin iyice suya geçmesini ve sizin daha çok fayda görmenizi sağlar. Sonuç mu? Sağlıklı içeriği okuyun
İyi bir folik asit, potasyum, C vitamini ve B6 vitamini kaynağı olan soğan, kendine özgü lezzeti sayesinde eklendiği her yemeğe keskin, güçlü ve aromatik bir tat veriyor. Soğanın mutfakta en yaygın kullanılan besin olması, çok miktarda satın alınarak depolanmasını gerektiriyor. Uzun süre bekletilen soğan, ortamdaki nem nedeniyle filizleniyor. Filizlenme, kuru içeriği okuyun
İnsan vücudunda yaşayan mikroorganizmalara mikrobiyota deniyor. Büyük çoğunluğu gastrointestinal sisteminde bulunan mikrobiyotanın taşıdığı genetik materyale ise mikrobiyom ismi veriliyor. Son derece karmaşık bir ekosistemi temsil eden mikrobiyom, doğum sonrasında beslenme ile oluşmaya başlıyor ve süreç içinde gelişiyor. Diyet başta olmak üzere çevresel etmenler mikrobiyomu büyük ölçüde¹ etkiliyor. İnsan Mikrobiyom Projesi (HMP), mikrobiyom içeriği okuyun
Tüketmemiz gereken su miktarı mevsime, fiziksel aktivite düzeyine ve hastalık durumuna göre değişiyor. Yaz aylarında her gün 40 ml/kg su tüketin. Örneğin 60 kg ağırlığındaysanız yazın yaklaşık olarak 2,4 litre yani 9-10 su bardağı kadar su içmelisiniz. Kış aylarında ise her gün 35 ml/kg su tüketin. Eğer 60 kg ağırlığında içeriği okuyun
Klinik diyetisyenlik, diyetisyenlerin katılabildiği bilim uzmanlığı ya da doktora programlarından biri olmasına karşın ülkemizde kamu veya özel sağlık kuruluşlarında görev yapan diyetisyenler, klinik diyetisyen unvanı kullanabiliyor. Klinik diyetisyen; hastaların mevcut sağlık durumlarını izleyerek sorularını ve kaygılarını doğru şekilde ele alan, hastaların yaşam biçimlerini daha sağlıklı hâle getiren ve tıp endüstrisi hakkında içeriği okuyun
Birleşik Krallık, ABD, Kanada ve Avustralya gibi İngilizce konuşulan toplumlarda ağırlık birimi olarak pound kullanılıyor. Modern pound, Roma ağırlık birimi olan libra’dan köken alıyor. Bu nedenle pound terimi yerine sıklıkla libre kullanılıyor. Libre, tekil olarak lb, çoğul olarak ise lbs şeklinde kısaltılıyor. 1 kilogram (kg), 2,2 libreye (lbs) karşılık geliyor. Bu durumda 1 içeriği okuyun
Alüminyum, muhafaza amacıyla gıda kaplama alanında yaygın biçimde kullanılıyor. Kaliteli çikolataların tamamına yakını, alüminyum folyo ile ambalajlanarak satışa sunuluyor. Çikolatalar neden alüminyum ambalajla kaplanıyor? Çikolatanın kendine özgü narin bir aromaya sahip olması, Çikolata yağlarının, ransitleşmeye (acılaşmaya) son derece açık olması, Çikolatanın dış ortam neminden ve kokusundan kolaylıkla etkilenmesi nedenleriyle çikolatalar alüminyum içeriği okuyun
Ana öğün aralarında tüketilen küçük öğünlere ara öğün ismi veriliyor. Paketli, ambalajlı, işlenmiş gıdalar yerine ev yapımı, doğal ve taze besinler kullanarak diyetinizi daha sağlıklı hâle getirebilirsiniz. Karbonatlı içecekler Kola, fanta ve gazoz gibi karbonatlı içecekler yerine sade maden suyu, soda veya soğuk su tüketin. Cips Cipslerin 100 gramı ortalama içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
