İğde

Unumsu dokuya sahip bir meyve olan iğdenin kuraklığa dayanıklılığı ülkemizin neredeyse her yerinde yetişmesini sağlıyor.

1 su bardağı (100 gram) iğde 7 gram yağ, 5 gram karbonhidrat, 1 gram protein, sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, ß-karoten, C vitamini içeriyor ve 118 Kcal enerji veriyor.

İğdenin çok sayıda çeşidi bulunuyor. En yaygın ve kültüre edilmiş türlerden birinin kuş iğdesi olduğu biliyor. Büyük meyveli kuş iğdesine sultan iğdesi ismi veriliyor.

İğdenin bağışıklığı güçlendirdiğine, ishali hafiflettiğine ve gastrit şikayetlerini azalttığına inanılıyor. İğdenin sağlık üzerindeki etkilerine yönelik kapsamlı bilimsel çalışmalar yapılması gerekiyor. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.