diyetisyensenol

ilaç, bitki, beyaz, besin takviyesi, suplement

Hangi sorunda hangi probiyotik kullanılmalı?

Sağlık üzerinde yararlı etkileri bulunan canlı mikroorganizmalar, probiyotik olarak tanımlanıyor. Probiyotikler hap, kapsül ve saşe formlarında besin takviyesi olarak alınabiliyor. Probiyotikler, koloni oluşturan birimler (colony-forming units, CFU) ile ölçülüyor. Bazı probiyotikler günde 1–2 milyar CFU dozunda etkili olabiliyorken bazılarında bu miktar 20 milyar CFU’yu¹ bulabiliyor. Probiyotiklerin yüksek dozlarda alınmasının herhangi bir içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
palmiye ağacı, palm

5 soruda palm yağı

Palmiye ağaçlarının etli meyvesinden elde edilen palm yağı, küresel bitkisel yağ üretiminin üçte birini oluşturuyor. Malezya ve Endonezya, palmiye yağı arzının %80’inden fazlasını karşılıyor. Rafine edilmemiş palm yağı, kırmızımsı-turuncu rengi nedeniyle bazen kırmızı palmiye yağı olarak¹ adlandırılıyor. 1 • Palm yağı, hurma yağı ve Hindistan cevizi yağı aynı mı? Palm içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
etiket okuma, adam, erkek, gıda okuma, market alışverişi, ürün inceleme, ortoreksiya

Palm yağı mı hurma yağı mı?

Son dönemde gıda etiketlerinde sıkça rastlanan hurma yağı hakkında yazmak istedim. Mevzuatta hurma yağı, bitkisel yağlardan biri olarak gösterilmiyor. Nedeni ise gıdalarda gerçekten de kullanılmaması… Çünkü hurma yağı son derece pahalı! Palm yağının üretildiği palmiye ağacı ile (Afrika yağ palmiyesi) hurmanın meyvesi olan palmiye ağacının (hurma ağacı) birbirlerinden farklı oldukları biliniyor. içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
suda bekletilmiş ceviz, ceviz, suda bekleyen ceviz, cevizi suda bekletmek

Cevizi suda bekletmek!

Doğanın bize sunduğu en besleyici yağlı tohumlardan biri olan ceviz karbonhidrat, lif, protein, yağ, omega 3 yağ asitleri, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko ve antioksidan bileşenler içeriyor. Sosyal medyada ve internet sitelerinde suda bekletilen cevizin mucizelerinden bahsediliyor: Cevizi suyun içerisinde bekletmek, özlerinin iyice suya geçmesini ve sizin daha çok fayda görmenizi sağlar. Sonuç mu? Sağlıklı içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
filizlenen soğan, siyah, kuru soğan, yeşil

Filizlenmiş soğan tüketmek sağlık açısından sakıncalı mı?

İyi bir folik asit, potasyum, C vitamini ve B6 vitamini kaynağı olan soğan, kendine özgü lezzeti sayesinde eklendiği her yemeğe keskin, güçlü ve aromatik bir tat veriyor. Soğanın mutfakta en yaygın kullanılan besin olması, çok miktarda satın alınarak depolanmasını gerektiriyor. Uzun süre bekletilen soğan, ortamdaki nem nedeniyle filizleniyor. Filizlenme, kuru içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
obezite, beden, kadın, dekoratif obje, beden, kırmızı, gri, sarı şişman vücut biblo

Her yönüyle obezite

Obezite, vücutta aşırı ve anormal yağ birikmesi şeklinde tanımlanıyor. Türkiye’de obezite kadınlarda %41, erkeklerde %20,5 ve toplamda %30,3 oranında¹ görülüyor. Obezitenin nedenlerini, belirtilerini, tanı yöntemlerini, tedavisini ve beslenme yaklaşımını birlikte inceleyelim. 1 • Obezitenin nedenleri nelerdir? Obezitenin pek çok nedeni bulunuyor. Yeterli ve dengeli beslenme alışkanlıklarının olmaması obezitenin oluşmasında en içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
mide, karın, bağırsak, sindirim

İnsan Mikrobiyom Projesi nedir?

İnsan vücudunda yaşayan mikroorganizmalara mikrobiyota deniyor. Büyük çoğunluğu gastrointestinal sisteminde bulunan mikrobiyotanın taşıdığı genetik materyale ise mikrobiyom ismi veriliyor. Son derece karmaşık bir ekosistemi temsil eden mikrobiyom, doğum sonrasında beslenme ile oluşmaya başlıyor ve süreç içinde gelişiyor. Diyet başta olmak üzere çevresel etmenler mikrobiyomu büyük ölçüde¹ etkiliyor. İnsan Mikrobiyom Projesi (HMP), mikrobiyom içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak