Bu kategoride Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri tarafından kanıta dayalı ve güncel bilgiler ışığında hazırlanan vitaminler, mineraller ve diğer besin ögelerinin yer aldığı içerikleri bulacaksınız.
Tereyağında bulunan süt yağlarından suyun, süt proteinlerinin ve şekerin uzaklaştırılması ile elde edilen yağa ghee ismi veriliyor. 1 • Ghee ile sadeyağ aynı besin mi? Osmanlı Türkçesinde revgân-ı sâde ismi ile bilinen ghee, günümüzde sade yağ veya klarife tereyağı olarak biliniyor. 2 • Ghee nasıl üretiliyor? Eritilen tereyağının bileşenlerine ayrılması sonucunda içeriği okuyun
Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenen bireylerde eksikliğine neredeyse rastlanmayan E vitamininin serumda 0,5mg/dL’nin altına düşmesi, yetersizlik belirtilerini ortaya çıkarıyor. 1 · E vitamini eksikliğinde ortaya çıkan 3 sorun: “Bazı hastalıkları alevlendirebilir” E vitamini yetersizliği siroz, CP (kistik fibröz), Crohn’s hastalığı, safra tıkanması ve pankreas yetmezliği gibi yağ emilim bozukluğu hastalıklarının içeriği okuyun
Dallı zincirli aminoasitlerden biri olan valin, kas büyümesini ve yenilenmesini uyarmaya yardımcı oluyor. Bunlarla birlikte valin, enerji üretiminde görev alıyor. Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum. 2.220 kez okundu
Yağda çözünen bir vitamin olan E vitamini insan vücudunda α, β, γ ve δ tokoferol gibi 8 tipte bulunuyor. Besinlerde γ-tokoferol bulunuyorken vücuttaki en etkin E vitamini tipi α-tokoferoldür. Güçlü bir antioksidan olan α-tokoferol kalp, damar ve beyin dokularını zararlı bileşenlere karşı koruyor. Günlük E vitamini gereksiniminin 22,5 IU (15mg) olduğu biliniyor. içeriği okuyun
Savunma ve sinir sistemleri ile kemik gelişiminde görev alan manganez, ayrıca yara iyileşmesinden de sorumludur. 1 • Manganez hangi besinlerde bulunur? Yumurta Tam buğday, çavdar ve yulaf unlu besinler Ceviz, badem, fındık, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği Ispanak, kuşkonmaz, yeşil fasulye, soya fasulyesi, bezelye Avokado, ananas, böğürtlen Siyah çay, maden suyu 2 içeriği okuyun
Elzem aminoasit olan fenilalaninin dopamin, epinefrin ve norepinefrin nörotransmitterleri ve tirozin aminoasidi öncülü olduğu biliniyor. Proteinlerin ve enzimlerin yapısında yer alan fenilalanin, diğer amino asitlerin de üretiminde kullanılıyor. Kalıtımsal metabolik bir hastalık olan fenilketonüri, fenilalanin hidroksilaz isimli enzimin eksikliği nedeniyle besinlerde bulunan fenilalanin aminoasidinin karaciğerde metabolize olamaması sonucunda ortaya çıkıyor. içeriği okuyun
Fındık yağı; %82 oranında tekli doymamış yağ asidi, %10 oranında çoklu doymamış yağ asidi ve %8 oranında doymuş yağ asidi içeriyor. Fındık yağının oleik asit içeriği, zeytin yağında olduğu kadar yüksektir. Ayrıca fındık yağı; A, E, B1, B2, B6 vitaminleri ve kalsiyum bakımından zengin bir besindir. Yağlar hakkında geniş bilgi içeriği okuyun
Daha önce hangi besinlerde yüksek miktarda bulunduğunu yazdığım K vitamininin yetersizliğine yeni doğan bebeklerde, uzun süre antibiyotik kullananlarda ve açlık süresini uzatan şok diyetler uygulayanlarda görülüyor. K vitamini yetmezliğinde plazma DCP ölçümü hassas bir yöntemken protrombin, faktör 7, faktör 9, faktör 10 veya protein C ölçümleri dolaylı olarak da olsa K içeriği okuyun
Resveratrol; üzüm kabuğu, üzüm suyu, şarap, yer fıstığı, yaban mersini, dut ve böğürtlen gibi besinlerde bulunan polifenoldür. 1 • Resveratrol hangi hastalıklarla savaşıyor? Resveratrolün romatizma, kanser (özellikle kolon kanseri), kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu olduğu belirtiliyor. 2 • Resveratrolün diyabet üzerinde olumlu etkileri bulunuyor mu? İnsülin üzerinde etkili olan resveratrolün içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
