Eskilerin çerezi: Kavurga

Eskilerin çerezi olarak da bilinen kavurga buğdayın suyla veya sütle ıslatılması ve kavrulmasıyla elde ediliyor. Kavurga, buğday yerine mısırla veya menengiçle da yapılabiliyor.

kavurga, gavurga, buğday kavurması, çerez
Buğdaydan yapılmış kavurga

Kavurganın enerji değeri hangi tahılla yapıldığına, içine süt konup konmadığına ve kavurma işleminde yağ kullanılıp kullanılmadığına göre değişiyor:

  • Mısırla yapılan sütlü kavurga 435 Kcal (1 porsiyon, 100 gram)
  • Buğdayla yapılan sütlü kavurga 425 Kcal (1 porsiyon, 100 gram)
  • Mısırla yapılan sütsüz kavurga 405 Kcal (1 porsiyon, 100 gram)
  • Buğdayla yapılan sütsüz kavurga 395 Kcal (1 porsiyon, 100 gram)

Kavurga yapmak için kullandığınız tahılı kuru ısıda rengi değişene kadar pişirin: Kararana kadar kavurmayın. Tuz kullanmamaya özen gösterin.

mısır kavurga
Mısırdan yapılmış kavurga

Süt kullanmadan yaptığınız 2 yemek kaşığı kadar mısırlı veya buğdaylı kavurgayı diyetinizdeki 1 orta dilim ekmek yerine kullanabilirsiniz.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Buğdaylı ya da mısırlı kavurgayı süt kullanarak yaptıysanız diyetisyeninize danışarak ara öğünlerinizden birinde 3 yemek kaşığı kadar kullanabilirsiniz. Keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.

705 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.