Kırmızı biber • Momentum Sağlık

Tarihi kaynaklar ilk kez M.Ö. 7500 yıllarında yetiştirilen biberin ana vatanının Amerika kıtası olduğunu gösteriyor.

dolma biberi, dolmalık biber

Sivri biber, çarliston biberi, dolmalık biber, kırmızı biber, domates biberi ve paprika gibi biber çeşitleri bulunuyor.

kırmızı biber, sivri biber, acı biber, kıl biber, ince biber

Biberlerin bütün halinde kurutulması ve kırmızı renk aldıktan sonra toz haline getirilmesi sonucunda kırmızı biber elde ediliyor.

Binerin acılık derecesini ölçen araç: Scoville ölçeği

Biberin acılık derecesini ölçen araç: Scoville ölçeği

Kırmızı biber; çok acı, acı, az acı ve tatlı olarak sınıflandırılıyor. Biberlerin acılık miktarını ölçmek için Scoville ölçeği kullanılıyor.

dolma biberi, dolmalık biber

Kırmızı biber potasyum, manganez, riboflavin, A, C, B₆ ve E vitaminleri içeriyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Ayrıca içeriğinde bulunan kapsaisin nedeniyle kırmızı biber, metabolik hızı artırıyor. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

7.768 kez okundu

Kategoriler: BesinlerBeslenme ve diyetGüncel

Etiketler:Ankara Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZbiberbiber çeşitleribiber çeşitlerinin isimleribiber isimleribiber türleriEskişehir uzman diyetisyen şenol yıldızFransa Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZİzmir uzman diyetisyen Şenol YILDIZUzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.

0 yorum

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

Kategoriler