Mutfakta kullanılan plastik ekipmanlar gerçekten zararlı mı?

Plastik damacana, buzdolabı poşeti, streç film, plastik saklama kabı, naylon poşet, pet şişe, plastik tabak, bardak, çatak ve bıçak… Bu ürünlerdeki kimyasallar her an bedenimize giriyor. Peki bu kimyasallar neler?

  • DEHA (di-etil heksiladipat)
  • DEHP (di-etil heksilfitalat)
  • PVC (poli-vinil klorür)
  • LDPE (düşük yoğunluklu poli-etilen)
  • PFOA (per-fluro oktanoik asit)

Bu kimyasalların kanserojen oldukları açık… Ancak bunların zararlı etkilerinin görülebilmesi için çok yüksek miktarlarda alınmaları aynı zamanda yanıp kül olacak derecede ısıtılmaları gerekiyor.

mutfak, mikrodalga, fırın, yemek hazırlama

Bunlarla beraber plastik materyallerin mikrodalga fırında kullanılmasına ilişkin endişelerin bilimsel temeli¹ bulunmuyor.

vücut analizi, tartı, inbody, jawon, baskül, tartılma

Öte yandan bu plastik materyallerde bulunan fitalat isimli kimyasalın endokrin bozucu olduğu obezite, kanser, infertilite ve nörolojik hasar riskini artırabileceği düşünülüyor.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Konuya ilişkin geniş çaplı araştırmalar yapılması gerekiyor. Yine de mutfağınızda plastik yerine cam ve seramik ekipmanlara ağırlık vermeniz olası sağlık risklerini önleyebilir. Sağlıkla kalın.

¹Schwarcz, J. (2013). Günde bir elma: Yediğimiz yiyecekler hakkında efsaneler, yanlış bilinenler ve gerçekler. (Çev. Alpöz, R.), NTV yayınları
2.818 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.