Bakuri ismiyle de anılan platonya meyvesi Paraguay, Brezilya, Kolombiya, Guyana, Surinam gibi Güney Amerika ülkelerinde yetişiyor. Mevsimsel olarak su basan, nemli ormanlarda çoğalan bu meyve tropikal büyük bir ağaçta (Platonia insignis) yetişiyor.
Platonya meyvesi çiğ olarak tüketilebiliyor. Meyve olgunlaştığında kalın kabuklu ve beyaz etli oluyor, yuvarlak ve sarı görünüyor.
Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız
Meyvenin kabuğu kaynatılarak ishal tedavisi destekleniyor. Sabun ve mum üretiminde kullanılan platonya meyvesi çiğ veya pişmiş olarak reçel, marmelat, jöle, şerbet ve dondurma yapımında kullanılıyor.
234 kez okundu
0 yorum