Restoran ve otel işletmelerinde yiyecek ve içecek danışmanlığı, mutfak yönetimi, servis standartları, alternatif menü geliştirme ve maliyet kontrolü gibi konularda verilen danışmanlık hizmetine deniyor.
Restoran ve otel işletmelerinde yiyecek ve içecek danışmanlığı, sürdürülebilirlik, kalite kontrolü, verimlilik ve eğitim konularında işletmenin kendilerini geliştirmelerine ve eksiklerini tamamlamalarına yardım ediyor.
Restoran ve otel işletmelerinde yiyecek ve içecek danışmanlığı hizmeti genellikle beslenme-diyetetik, gastronomi-mutfak sanatları ve veteriner hekim gibi gıda profesyonelleri ya da alanında deneyim sahibi şefler tarafından veriliyor.
388 kez okundu
Bir yanıt yazın