Yenilebilir böcekler bir sonraki süper besin trendi olabilir mi?

Şenol Yıldız, MSc. •

Son dönemde sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin popülerlik kazanmasıyla öne çıkan yenilebilir böcekler yüksek protein, posa ve mineral içeriği¹ ile besleyici bir seçenek olarak gösteriliyor.

alternatif et, böcek yemeği, limon, salatalık, haşerat, kızarmış eklembacaklı

Geleneksel hayvansal protein kaynaklarına göre daha az çevresel etki yarattıkları düşünülen yenilebilir böceklerin yaygınlaşmasının önünde iğrenme ve tiksinme gibi psikolojik engeller bulunuyor. Bu durum yenilebilir böceklerin gelecekte süper besin trendi hâline gelip gelmeyeceklerini belirsiz kılıyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Sürdürülebilir beslenme kaynaklarının popülaritesi arttıkça yenilebilir böceklerin daha fazla dikkate alınması muhtemel görünüyor.

¹healthline.com/health-news/why-edible-insects-are-the-next-superfood-trend
1.453 kez okundu
Besin güvenliği ve hijyenBeslenme ve diyetGastronomiGüncelManşet

Şenol Yıldız, MSc.

Merhaba, ben Şenol Yıldız. Obezite, ağırlık yönetimi ve yaşam biçimi değişikliği alanlarında uzmanlaşmış bir diyetisyenim. Uzun ve sağlıklı yaşam (longevity) konusuna tutku ile yaklaşıyor, bireylerin yaşam kalitesini iyileştirmeyi amaçlıyorum. Kalıcı ve gerçek dönüşümlerin, sağlıklı alışkanlıklar kazanmakla başladığına inanıyorum. Danışanlarımın bedenleriyle barışık, dengeli ve enerjik bir hayat sürmelerine rehberlik etmek benim en büyük motivasyonum!

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!

Bir yanıt yazın

Avatar yer tutucu

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha fazlasını keşfedin

sofra, yemek, dışarda yeme olgusu, kadın, acıkma, haz, yeşillik, cafe
Beslenme ve diyet

Tokluğun sırrı ve iştahın düzenleyicisi: Leptin

Halk arasında tokluk hormonu veya iştah baskılayıcı olarak bilinen leptin hormonu yağ dokusundan, karaciğerden ve mideden¹ salgılanıyor. Leptin açlığın temel düzenleyicisi olarak kabul ediliyor. Besin tüketimi sonrasında leptin salgılanmasıyla beyin tokluk hissi² veriyor. Kandaki leptin düzeyinin azalması, acıkmaya içeriği okuyun

hamburger, sebze, ekmek arası, ara öğün, mcdonalds, burger, vegan, vejetaryen
Besin güvenliği ve hijyen

Alternatif protein kaynağı arayışı ve geleceğin gıda trendleri: Hücre bazlı et

Dünya nüfusunun artması ve beslenme alışkanlıklarının değişmesi, alternatif besinlerin ve protein kaynaklarının araştırılmasını gerektiriyor. Deniz yosunları, böcekler ve GDO yani genetiği değiştirilmiş organizma içeren gıdaların yanında bitki bazlı ve hücre bazlı (in vitro) etler, alternatif protein kaynakları² içeriği okuyun

atletik, sporcu, ayakkabı, yürüyüş, erkek
Beslenme ve diyet

En kolay fiziksel aktivite: Yürüyüş

Maliyetsiz olması ve fiziksel engeli bulunmayan tüm bireyler tarafından yapılabilmesi nedeniyle yürüyüş, en kolay fiziksel aktivite olarak kabul ediliyor. Hareketsiz yaşam biçimine sahip bireyler günde ortalama olarak 3.000 adım atıyor. Bu adım sayısı fiziksel açıdan içeriği okuyun

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak