Sağlık profesyonelleri uzun zamandır fazla tuzun tehlikeleri konusunda toplumu uyarıyor. Tuz madenlerinden ve buharlaştırılan deniz sularından elde edilen tuza biraz daha yakından bakalım. 1 • Tuz çeşitleri neler? Himalaya tuzu (arıtılmış tuz), pembe tuz (demir oksit tuzu), kaya tuzu (mineralli tuz), sofra tuzu gibi tat, doku ve renk açısından farklılık içeriği okuyun
Hayvansal kaynaklı hiçbir besini tüketmemeyi ilke edinen vegan bireyler, bu besinlerde bulunan bazı besin ögelerinden yeterince yararlanamayabiliyor. 1 • Vegan yaşayan bireylerin almaları gereken 5 besin ögesi: “B12 vitamini” B12 vitamininin DNA üretiminden ve sinir dokusunun sağlığından sorumlu olduğu biliniyor. Pernisiyöz anemi Megaloblastik anemi Kanda ve idrarda metil malonik asit içeriği okuyun
Et renginde işlenmiş bir soya ürünü olan tekstüre soya proteini, konsantre edilmiş soya fasulyesinden elde ediliyor. Tekstüre soya proteini genellikle %50-52 protein ve %1 yağ içeriyor. Bitkisel kaynaklı bir besin olması nedeniyle de kolesterol içermiyor. Çoğunlukla gıda endüstrisinde raf ömrünü uzatma, yağ ve su tutma kapasitesini artırma amaçlarıyla kullanılan tekstüre içeriği okuyun
Fransız mutfağında maydanoz, tarhun, Frenk maydanozu ve Frenk soğanından oluşan dörtlüye fines herbes adı veriliyor. Fines herbes, pazarlarda yıl boyunca taze olarak bulunabiliyor. Fransız ve İsveç mutfaklarına ait geleneksel yemeklerin vazgeçilmezi olan Frenk soğanının yaprakları ince ince doğranarak çorbalara, patates ve balık yemeklerine lezzet verici olarak ekleniyor. Ülkemizde yaprak soğanı adıyla içeriği okuyun
Kamu veya özel hastaneler, klinikler, tıp merkezleri, muayenehaneler, danışmanlık merkezleri, belediyeler, sağlık merkezleri, spor kulüpleri, fitness salonları, diyaliz merkezleri, üniversiteler, okullar, yurtlar, gıda endüstrisi ve araştırma kuruluşlarında çalışan diyetisyenler, bireylerin ve grupların beslenme ihtiyaçlarını değerlendirerek uygun diyet planları hazırlıyor. Türkiye’de diyetisyen maaşı kurumun büyüklüğüne, niteliğine, hizmet alanına; diyetisyenin uzmanlık durumuna, içeriği okuyun
Organik maddelerin kendilerini oluşturan karbonhidrat, yağ, protein, su ve kül gibi moleküler parçalara ayrılmasını sağlayan çözümleme yöntemleri proksimet analiz olarak isimlendiriliyor. Wende analiz yöntemi olarak da bilinen bu çözümlemeler şu basamaklarda gerçekleştiriliyor: Su tayini: Analizi yapılacak madde (örnek besin) tartılıyor ve kurutuluyor. Besinin kurutulmadan önceki ve sonraki ağırlığı arasındaki fark su içeriği okuyun
Taze meyve veya sebzelerin içine destekleyici besinlerin eklenmesiyle elde edilen soğuk içeceklere smoothie ismi veriliyor. Turuncu smoothie tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerekmiyor Porsiyon: 2 kişilik / ara öğünlük Turuncu smoothie tarifi için gereken besinler 2 orta boy havuç (80 g) 1 orta boy limon (100 g) 1 orta boy domates (110 içeriği okuyun
Sağlığın insanları turistik amaçlı seyahate yönelten nedenlerden biri olduğu biliniyor. İnsanların tedavi amacıyla gittikleri yerlerde beslenme, dinlenme, konaklama ve eğlenme gereksinimlerinin karşılanması sağlık turizmi olarak tanımlanıyor. Bireyler tedavi olmak, formda kalmak, ağırlık kaybetmek, gevşemek ve rahatlamak amaçlarıyla seyahat ediyor. Yapılan bu seyahatler klimatizm, termalizm ve üvalizm olarak üçe ayrılıyor. Bu içeriği okuyun
Falafel, sebze burger, humus, makarna, sebze fajita, kuru baklagil yemekleri, tofu ve diğer soya ürünlerini siz de tüketiyor musunuz? Yukarıda örneklendirilen bitkisel kaynaklı besinlerin ağırlıklı olarak tüketildiği diyet vejetaryen beslenme olarak biliniyor. Vejetaryen beslenmenin yararları aşağıdaki gibi sıralanıyor: Daha az kalori ve daha yüksek lif alımı sağlıyor. Vejetaryen beslenme kan kolesterolünü düşürmede statin ilaçları kadar içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
