Bamya tohumu (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus); ilaç, çay ve baharat olarak kullanılan tıbbi ve aromatik bitkidir.

bamya, yeşil, yeşil sebzeler, sebze, ızgara, vegan, vejetaryen

1 • Bamya tohumunun içinde hangi bileşenler bulunuyor?

Bamya tohumu sabit yağ olarak %50 oranında linoleik asit, %29 palmitoleik asit ve %17 oleik asit içeriyor. Ayrıca bamya tohumu yapısında glutamik asit, arjinin ve aspartik asit gibi amino asitler ile lektin, flavonoit, fosfor, magnezyum ve kalsiyum bulunduruyor.

bamya tohumları

2 • Bamya tohumunun tıbbi etkileri neler?

  • İçerdiği polisakkaritler sayesinde bamya tohumunun mide ülserine neden olan Helicobacter pylori üzerinde etkili olabileceği düşünülüyor.
  • Alfa-glikozidaz ve alfa-amilaz enzimlerini inaktive eden bamya tohumu kan şekerini dengeliyor.
  • Bamya tohumu yüksek kolesterolü düşürücü etkinlik gösteriyor.
  • Bamya tohumlardaki bu fenolik bileşikler oksidatif hasarı gideren (antioksidan etkinlik gösteren) ve yorgunluğu gideren (antifatik) etkili bileşenler1 içeriyor.
  • Bamya tohumunun depresyon üzerinde sentetik antidepresanlar kadar etkili olabileceği1 bildiriliyor.
  • Çalışmalar sağlıklı bireyler için bamya tohumunun dikkat, hafıza, yaratıcılık ve motivasyon gibi zihinsel fonksiyonları artırmaya yönelik etkileri üzerinde duruyor.

bamya tohumları

3 • Bamya tohumu ağırlık kaybını destekliyor mu?

Bamya tohumunun ağırlık kaybı üzerindeki etkilerine yönelik yeterli sayıda bilimsel çalışma bulunmuyor. Obezite ile yaşayan ya da ağırlık kaybını hedefleyen bireylerin uzman diyetisyenleri ile görüşmelerini öneriyorum.

bamya tohumları

4 • Bamya tohumu nasıl kullanılıyor?

Bamya tohumundan çay hazırlayarak günde 2-3 kupa içebilirsiniz. 6-7 adet bamya tohumunun üzerine 150 mL taze kaynatılmış su ilave ederek 10-15 dakika demlemenizi öneriyorum.

Diyetinizde bitkilere yer açın Şenol Yıldız

5 • Kimler bamya tohumu kullanmamalı?

Gebeler ve emzikliler bamya tohumu kullanmamalıdır.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Bamya tohumunu etiketli ve ambalajlı olarak güvenilir yerlerden temin etmenizi öneriyorum. Bamya tohumu hakkında geniş bilgi için hekiminizle, eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1Yeşilada, E. (nd). Bamya tohumu, star.com.tr/yazar/bamya-tohumu, 18.06.2022
271 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir. Şenol YILDIZ, Eskişehir Gündem Gazetesi'nde ve LabMedya Dergisi'nde yazarlık yapmaktadır.

0 yorum

Bir cevap yazın

Avatar placeholder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.