Espresso makinelerinden çıkan kahvenin üzerinde oluşan kremamsı tabaka çoğu kişi tarafından ilave bir kahve kreması sanılıyor. Oysa bu yapı sütten ya da eklenen bir kremadan değil, kahvenin kendi bileşenlerinden oluşuyor. Görünümü cezbedici olsa da içeriği ve sağlıkla ilişkisi genellikle bilinmiyor. Bu tabaka espressoya özgü bir köpük yapısı olarak tanılanıyor; yüksek içeriği okuyun
Bağırsak hareketlerinin normale göre azalmasını ifade eden kabızlık; beslenme başta olmak üzere pek çok etkene bağlı olarak ortaya çıkabiliyor. Bu faktörlerden birinin de kahve tüketimi olduğu biliniyor. Dünya çapında tüketimi en yaygın içeceklerden biri olan kahve, kafein isimli bir alkaloid içeriyor. Orta düzey kafein tüketimi olan bireylerde kabızlık görülme olasılığı içeriği okuyun
Kafein, dünya genelinde en çok tüketilen uyarıcı madde olarak biliniyor. Kahve, çay ve bazı enerji içeceklerinde bulunan kafein, gündelik yaşamda enerjik hissetmek için sıkça tercih ediliyor. Ancak kafeinin sağlık üzerindeki etkileri hakkında farklı görüşler bulunuyor. Bilimsel çalışmalar kafeinin, doğru dozlarda tüketildiğinde bilişsel fonksiyonları artırdığı, odaklanmayı desteklediği ve metabolizmayı hızlandırdığı yönünde içeriği okuyun
Çay bitkisinin en üst tomurcuğu ve iki genç yaprağından elde edilen ince, kaliteli çay çeşidine filiz çayı deniyor. Daha az işlem görmesi ve taze yapraklardan elde edilmesi nedeniyle hafif, yumuşak bir tada sahip olan bu çay özellikle sabahları içiliyor. C ve E vitaminleri, potasyum ve magnezyum açısından zengin olan filiz içeriği okuyun
Özellikle adölesanlar tarafından tüketimi fazla olan enerji içecekleri yüksek miktarda taurin, tatlandırıcı, şeker ve kafein içeriyor. Ayrıca bir fincan kahvede bulunandan daha yüksek miktarda kafein bulunduruyor. Peki enerji içeceklerinin üzerinde neden çocuklar, 18 yaş altı kişiler tüketmemelidir ibaresi yer alıyor? Enerji içeceklerinin içerisinde yüksek miktarda bulunan ve uyarıcı bir madde içeriği okuyun
Kahve içerdiği kafein nedeniyle merkezi sinir sitemine etki ederek uyarıcı etkinlik gösteriyor. Yetişkinlere kıyasla çocukların tolere edebileceği kafein miktarının çok daha düşük olduğu biliniyor. Bu durum büyüme ve gelişme çağındaki çocukların kahveyi sınırlı miktarda tüketmelerini gerektiriyor. Okul çağı çocuklarında yapılan bir çalışmada günde 1 kahve fincanı ve üzerinde kahve alan içeriği okuyun
Türkiye Psikiyatri Derneği, kaygı bozukluğunun yaşam boyu görülme sıklığını %5-6 olarak açıklıyor. Başka bir ifadeyle ülkemizdeki her 100 kişiden 5’i ya da 6’sı yaşamlarının herhangi bir zamanda kaygı bozukluğu¹ yaşıyor. Tükettiğiniz bazı besinlerin kaygıyı (anksiyeteyi) tetiklediğini biliyor muydunuz? Kaygı düzeyinizi artırabilecek dört besin ve bunların yerine tüketebileceğiniz alternatifler için içeriğimi içeriği okuyun
Klasik İtalyan kahvesi olan espresso, yüksek basınç ve sıcaklık altında hazırlanan yoğun aromalı kahvedir. 25-30 ml su kullanılarak yapılan espresso, küçük fincanlarda az köpüklü ya da köpüksüz olarak servis ediliyor. Çift porsiyonda satışa sunulan espressoya doppio (double espresso) ismi veriliyor. 25-30 ml’den daha az su kullanılarak elde edilen sert espressoya ristretto (sınırlı/kısa kahve), 25-30 içeriği okuyun
Americano, 1-2 porsiyon espressonun üzerine kaynar su eklenmesiyle hazırlanıyor. Espressodan daha yumuşak içime sahip olan americanonun filtre kahveden daha sert aroması bulunuyor. 1.455 kez okundu
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
