Emaye dendiğinde akla hep nostaljik kap kacaklar geliyor. Mutfak ekipmanları içinde belli bir yeri olması nedeniyle bu konuya değinmek istedim. Haydi gelin emaye nedir birlikte bakalım.

emaye tava, emaye tencere

Bazı materyalleri korumak ya da onlara parlaklık vermek amacıyla kullanılan malzemeye emay ismi veriliyor. Emay oksijen ve flor anyonlarının yanında silisyum, boraks, kurşun oksit ve renk vericiler içeriyor.

emaye mutfak malzemeleri, fincan, fincan altlığı, bulaşık, beyaz, renkli, karışık, üstü üste, sıkışmışlık

Emay ile kaplanmış olan malzemelere ise emaye adı veriliyor. Çelik, alüminyum ve alüminyum alaşımları gibi materyaller kaplanarak emaye elde ediliyor. Saf nikel ve pirinç üzerine ise emay kaplama yapılamıyor.

emaye mutfak araç gereçleri, fincan, bardak, kupa, altılık, beyaz, porselen

Kaplandığı metale estetik görünüm kazandırması, sert olması, aşınmaması, asitlere ve alkalilere karşı dayanıklı olması emayenin avantajları arasında gösteriliyor. Ayrıca emayenin pürüzsüz bir yüzeye sahip olması kolaylıkla temizlenmesini sağlayarak mikroorganizma tutunmasını önlüyor.

Eskişehir Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ
Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Sağlığına zarar verecek bir özelliği bulunmayan emayelere mutfağınızda yer verebilirsiniz.

1.835 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.