Emaye dendiğinde akla hep nostaljik kap kacaklar geliyor. Mutfak ekipmanları içinde belli bir yeri olması nedeniyle bu konuya değinmek istedim. Haydi gelin emaye nedir birlikte bakalım.

emaye tava, emaye tencere

Bazı materyalleri korumak ya da onlara parlaklık vermek amacıyla kullanılan malzemeye emay ismi veriliyor. Emay oksijen ve flor anyonlarının yanında silisyum, boraks, kurşun oksit ve renk vericiler içeriyor.

emaye mutfak malzemeleri, fincan, fincan altlığı, bulaşık, beyaz, renkli, karışık, üstü üste, sıkışmışlık

Emay ile kaplanmış olan malzemelere ise emaye adı veriliyor. Çelik, alüminyum ve alüminyum alaşımları gibi materyaller kaplanarak emaye elde ediliyor. Saf nikel ve pirinç üzerine ise emay kaplama yapılamıyor.

emaye mutfak araç gereçleri, fincan, bardak, kupa, altılık, beyaz, porselen

Kaplandığı metale estetik görünüm kazandırması, sert olması, aşınmaması, asitlere ve alkalilere karşı dayanıklı olması emayenin avantajları arasında gösteriliyor. Ayrıca emayenin pürüzsüz bir yüzeye sahip olması kolaylıkla temizlenmesini sağlayarak mikroorganizma tutunmasını önlüyor.

Eskişehir Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Sağlığına zarar verecek bir özelliği bulunmayan emayelere mutfağınızda yer verebilirsiniz.

113 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir. Şenol YILDIZ, Eskişehir Gündem Gazetesi'nde ve LabMedya Dergisi'nde yazarlık yapmaktadır.

0 yorum

Bir cevap yazın

Avatar placeholder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir