Fondü hakkında bu kısa bilgilere göz atın

İsviçre, Fransa ve İtalya’ya özgü hem bir yemek hem de pişirme ve sunum tekniği olan fondü, eritilmiş peynirle yapılıyor.

isviçre

Fondü, tencere içinde eritilen peynirin uzun çatallara takılan ekmekler yardımıyla alınarak tüketilmesi esasına dayanıyor.

fondü

Bireysel tabaklar yerine müşterek kullanılan tek bir kaptan oluşan fondü, genellikle gravyer ve emmental peynirlerinin ispirto ocağı üzerinde eritilmesiyle yapılıyor.

fondü

Fondüye kıvam vermesi için mısır nişastası, buğday unu, sarımsak, beyaz şarap ya da kiraz likörü eklenebiliyor. Karışımın topaklanmaması için ise limon suyu kullanılabiliyor.

fondü

Fondü her ne kadar peynirle yapılıyor olsa da çikolata ya da et fondüleri de bulunuyor. Son dönemde fondünün popülerliğinin artması nedeniyle pek çok evde fondü setleri bulunuyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Siz de benim gibi tariflerin içeriğiyle oynamayı seviyorsanız gravyer ve emmantel ikilisi yerine Kars gravyeri ve kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Hafta sonu kahvaltılarınızda ya da ara öğünlerinizde fondü tüketmeyi deneyebilirsiniz. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.

801 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.