Mayıs ayı, doğanın canlandığı ve sofraların tazelenmeye başladığı bir dönem oluyor. Mevsiminde tüketilen besinler hem lezzeti artırıyor hem de besin ögesi çeşitliliğini destekliyor.
Mayıs ayı meyveleri
Mayıs ayında çilek, erik ve yenidünya tezgâhlarda daha sık görülüyor. Bu meyveler antioksidan içerikleriyle bağışıklığı destekliyor ve tatlı ihtiyacını doğal yoldan karşılıyor.
Malta eriği (yenidünya meyvesi)
Mayıs ayı sebzeleri
- Bakla (taze)
- Bezelye
- Biber (çarliston)
- Domates
- Enginar
- Fasulye (taze)
- Ispanak
- Kabak
- Kuşkonmaz
- Sarımsak
- Soğan (arpacık)
- Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (asma yaprağı, arapsaçı, biberiye, çiriş otu, defne yaprağı, deniz börülcesi, dereotu, ebegümeci, hindiba, ısırgan otu, madımak, marul, maydanoz, nane, pazı, roka, semizotu, şevketi bostan, tere)
- Ekmek yerine geçen sebzeler (mısır, patates)
Taze fasulye, enginar, kabak ve bakla mayıs ayının öne çıkan sebzeleri arasında yer alıyor. Liften zengin bu sebzeler sindirimi rahatlatıyor ve uzun süre tokluk sağlıyor.
Madımak otu
Mayıs ayı su ürünleri
Mayıs ayında sardalya, istavrit ve mezgit sık tüketilen su ürünleri oluyor. Bu balıklar kaliteli protein ve omega 3 yağ asitleriyle kalp sağlığını destekliyor.
Şenol Yıldız
Mayıs ayında mevsimsel beslenmek vücudunuzun bahara uyumunu kolaylaştıracak ve enerji seviyenizi dengeleyecektir. Siz de sebze-meyve çeşitliliğini artırabilir, balığı haftada iki kez sofranıza ekleyebilir böylece sağlıklı bir ay geçirebilirsiniz. Yeterli ve dengeli beslenme hakkında geniş bilgi için diyetisyeninize başvurun.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!