Üvez: Çok yönlü bir şifa kaynağı mı?

Kışın yaprak döken çalı veya orman ağacı türlerine genel olarak üvez ismi veriliyor. Üvez (sorbus ya da sorbum) Latincede meyve anlamına geliyor.

Sorbus domestica

Üvez, Anadolu’da yalnızca Sorbus domestica türünü ifade etmek için kullanılıyor. Diğer üvez türleri ise geyicek elması, geyik elması, kuş elması veya kuş armudu olarak biliniyor.

Mayıs ve haziran aylarında beyaz-pembe renkte çiçek açan üvez, küre şeklinde mayhoş meyveler veriyor. Üvez meyveleri lif, ß-karoten, C vitamini, fosfor, magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir, bakır ve manganez içeriyor.

Üvezin sağlık üzerindeki etkileri neler?

• Üvez meyvelerinin orta düzeyde antioksidan etkinliğe sahip olduğu¹ belirtiliyor.
• Kabızlık sorununda üvez meyveleri ve yaprakları kullanılabiliyor.
• Üvez yapraklarının kan şekerini düşürücü etkiye sahip olduğu belirtiliyor.
• Üvez yapraklarının balgam çıkarılmasını kolaylaştırdığı, öksürüğün yatışmasını sağladığı ve göğüs yumuşatıcı etki gösterdiği düşünülüyor.

Ruslar ryabin cognac ismini verdikleri votkayı üvez meyvelerinden yapıyor. Bu meyveler geleneksel tıpta tedavi edici olarak kullanılıyor. Ancak üvezin çok yönlü bir şifa kaynağı olduğunu söylemeden önce bu bitkiyle ilişkili çok sayıda bilimsel çalışma yapılması gerekiyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

1 su bardağı üvez meyvesini ara öğünlerinizden birine eklemenizi öneriyorum. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.

1erdemyesilada.com/tr/article/desc/53979/altin-cilek-bir-mucize-mi.html