Yalnız yaşayan bireyler sağlıksız beslenmeye mahkûm mu?

Günümüzde her zamankinden daha fazla yalnız yaşıyoruz. Bu durum çoğunlukla yemeklerin de tek başına yenmesi anlamına geliyor.

Yalnız yaşayan bireyler, sofralarında başka bireyler bulunmadığından sağlıklı yiyecekler hazırlamak için gösterdikleri çabanın buna değmediğini düşünüyorlar.

Çalışmalar tek başına yemek yeme alışkanlıklarının birey sağlığını olumsuz etkileyebileceğini gösteriyor:

• Yalnız yaşayanlar genellikle mutfak alışverişine özen gösteremiyor.
• Yemek planlama, hazırlama ve pişirme ile ilgilenemiyorlar.
• Çoğunun yaşadığı apart ya da dairede yemek pişirme olanağı bulunmuyor.
• Yemeklerini dışardan sipariş veriyorlar.
• Tek taraflı beslenme, atıştırma ve abur cubur yeme riski yükseliyor.
• Ayakta yemek yeme olasılığı artıyor.
• Besinler televizyon karşısındayken veya sosyal medyada dolaşırken tüketiliyor.
• Farkındalıklı ve bilinçli tüketim olasılığı düşüyor.

Yemek sosyal bir deneyim olduğundan başkalarıyla yemek yemeyi kaçırmak insanları daha da yalnız hissettirebiliyor.

Çalışmalar neleri gösteriyor?

• Tek başına yemek yemenin metabolik sendrom için risk faktörü olabileceği¹ belirtiliyor. Metabolik sendrom bel çevresinde artma, tansiyonda, kan şekerinde ve kan yağlarında yükselme ile karakterize karmaşık bir tıbbi durum olarak açıklanıyor.
• Bireyin diyet kalitesi düşüyor.
• Bekâr veya boşanmış erkeklerin besin çeşitliliği düşüyor. Özellikle meyvelerin ve sebzelerin tüketimi¹ azalıyor.

Öte yandan yiyeceklerin bozulması, küflenmesi ve bayatlaması sonucunda besin israfının arttığına¹ dikkat çekiliyor.

Şenol Yıldız

Ulusların yemek rehberleri artık insanları başkalarıyla birlikte yemek yemeye teşvik ediyor. Sosyalleşmek, ihtiyaç listesi yaparak alışverişe çıkmak, her ana öğün için 20 dakika ayırmak, ara öğünleri atlamamak ve farkındalıklı beslenmek yarar sağlıyor. Konu hakkında geniş bilgi için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

¹globalnews.ca/news/6123020/eating-alone-good-or-bad-for-your-health/