Kakao, Latince tanrıların besini anlamına gelen Theobroma cacao’dan geliyor. Çikolata, kakao çekirdeğinin işlenmesi ile elde ediliyor.
1 • Çikolata antioksidan kaynağı
Koyu renkli çikolata LDL kolesterolün damarlara verdiği tahribatı önleyen ve antioksidan grubu olan flavonoitler içeriyor. Yeterli miktarda flavonoit içermemesi nedeniyle beyaz çikolatanın antioksidan etkinliği bulunmuyor.
2 • Çikolata içerdiği kakao miktarı ile paralel olarak kalp sağlığını koruyor
Çikolatanın kakao oranı arttıkça kalp sağlığı üzerindeki koruyucu etkisi de koşut şekilde artıyor. Trombosit agregasyonu ve hipertansiyon üzerinde çikolatanın yararlı etkileri bulunuyor. Trombosit agregasyonu, kanamanın durdurulması ve pıhtılaşmanın sağlanmasını belirtiyor.
3 • Çikolata diyet lifi, potasyum ve fosfor bakımından zengin
100 gram bitter çikolata 43 gram karbonhidrat, 33 gram yağ, 7 gram bitkisel protein, 12 gram diyet lifi, 700 mg potasyum ve 240 mg fosfor içeriyor. Öte yandan bitter çikolata 500 Kcal enerji veriyor.
4 • Çikolata uzman diyetisyen denetimindeki beslenme programlarında yer alıyor
Uzman diyetisyen denetimindeki beslenme programlarına ara öğün seçeneği olarak bitter çikolata eklenebiliyor. İlaç ve zehir arasındaki farkın doz olduğu unutmayın.
Diyetinize illa ki tatlı ekleyecekseniz donut, pişi (hamur kızartması) veya diğer hamur işleri yerine bitter çikolata tüketmenizi öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler.
Bir yanıt yazın