Zeytinyağında hangi yağ asitleri bulunuyor?

Şenol Yıldız, MSc. •

Yüksek oranda tekli doymamış yağ asidi içeren zeytinyağının oleik asit açısından da zengin bir besin olduğu biliniyor.

Zeytinyağının yağ asidi örüntüsü

Zeytinyağı %77 oranında tekli doymamış yağ asidi, %14 oranında doymuş yağ asidi ve %9 oranında çoklu doymamış yağ asidi içeriyor.

salata, yağ, sebze, vitamin e, e vitamini, sıvı yağ, zeytinyağı

İçerdiği oleik asit ve bitkisel steroller nedeniyle zeytinyağı, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. Ayrıca yapısında barındırdığı β-sitosterol sayesinde zeytinyağı, kolesterolün emilimini azaltıyor.

zeytin, zeytin meyvesi, zeytin ağacı

Zeytinyağının sağlığa etkilerine yönelik oluşturduğum içeriği buradan inceleyebilirsiniz. Yağlar hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

2.190 kez okundu
Beslenme ve diyetGüncelManşetYağlar

Şenol Yıldız, MSc.

Merhaba, ben Şenol Yıldız. Obezite, ağırlık yönetimi ve yaşam biçimi değişikliği alanlarında uzmanlaşmış bir diyetisyenim. Uzun ve sağlıklı yaşam (longevity) konusuna tutku ile yaklaşıyor, bireylerin yaşam kalitesini iyileştirmeyi amaçlıyorum. Kalıcı ve gerçek dönüşümlerin, sağlıklı alışkanlıklar kazanmakla başladığına inanıyorum. Danışanlarımın bedenleriyle barışık, dengeli ve enerjik bir hayat sürmelerine rehberlik etmek benim en büyük motivasyonum!

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!

Bir yanıt yazın

Avatar yer tutucu

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha fazlasını keşfedin

ıhlamur, tilia, tilya kürü, bitkiler
Beslenme ve diyet

Ona her mevsimde şans verin: Ihlamur sadece bir kış çayı değil!

İlaç, çay, esans olarak kullanılan ıhlamur (Tilia cordata ve Tilia platyphyllos); mahkeme ağacı olarak da isimlendiriliyor. Ihlamur çiçeği flavonoit, müsilaj, tanen ve kafeik asit içeriyor. Ihlamur bitkisinin çiçekleri kullanılıyor. Solunum sistemi rahatsızlıklarında kullanılan ıhlamur çiçeği içeriği okuyun

turp, sebze, beyaz, mor, antioksidan, fitokimyasal, vegan, vejetaryen
Besin ögeleri

Turpgillerin gizli savunma molekülleri: Glukozinolatlar ne işe yarıyor?

Glukozinolatlar, brokoli, lahana, karnabahar ve roka gibi sebzelerde yoğun şekilde bulunan doğal bitki bileşikleri olarak biliniyor. Bu bileşikler özellikle bitkinin kendini böcek ve patojenlere karşı koruma sisteminin bir parçası olarak işlev görüyor. İnsan beslenmesinde ise içeriği okuyun

yapay zekâ,ai,
Beslenme ve diyet

Yarının besinleri sofranıza geliyor: Novel food nedir?

Beslenme dünyası hızla değişiyor ve bugün market raflarında gördüğünüz bazı ürünler birkaç yıl önce hiç bilinmiyor olabiliyor. Novel food yani yeni gıda kavramı da tam bu noktada karşınıza çıkıyor. Novel food; yeni üretim teknolojileriyle geliştirilen, içeriği okuyun

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak