Zeytinyağında hangi yağ asitleri bulunuyor?

Yüksek oranda tekli doymamış yağ asidi içeren zeytinyağının oleik asit açısından da zengin bir besin olduğu biliniyor.

Zeytinyağının yağ asidi örüntüsü

Zeytinyağı %77 oranında tekli doymamış yağ asidi, %14 oranında doymuş yağ asidi ve %9 oranında çoklu doymamış yağ asidi içeriyor.

salata, yağ, sebze, vitamin e, e vitamini, sıvı yağ, zeytinyağı

İçerdiği oleik asit ve bitkisel steroller nedeniyle zeytinyağı, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. Ayrıca yapısında barındırdığı β-sitosterol sayesinde zeytinyağı, kolesterolün emilimini azaltıyor.

zeytin, zeytin meyvesi, zeytin ağacı

Zeytinyağının sağlığa etkilerine yönelik oluşturduğum içeriği buradan inceleyebilirsiniz. Yağlar hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

Kategoriler: Beslenme ve diyetGüncelYağlar

Etiketler:Antalya Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZçoklu doymamış yağlardoymamış yağlardoymuş yağlarEskişehir uzman diyetisyen şenol yıldızİzmir uzman diyetisyen Şenol YILDIZomega yağlartekli doymamış yağlarUzman Diyetisyen Şenol Yıldızyağyağ asitleriyağlar

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.