Son dönemde sıkça konuşulan bir besin olan aronyanın yuvarlak, küçük ve siyaha yakın mor meyveleri bulunuyor.
Aronya görünümü itibariyle yaban mersini, kuşburnu ve kızılcık gibi orman meyvelerine benzetiliyor.
Geçtiğimiz yıllarda ülkemizde deneme üretiminin yapıldığı ve alınan olumlu sonuçlar neticesinde aronyanın Karadeniz bölgesinde yetiştirilmeye başlandığı biliniyor.
Taze meyve olarak tüketilebildiği gibi aronyanın reçeli, meyve suyu, çayı ve besin takviyesi de yapılıyor.
Aronya meyvesi diyet posası, manganez, B1, B2, B6, C ve K vitaminleri ile antioksidan bileşenler içeriyor.
Aronya meyvesinin içerdiği antioksidan bileşenler arasında fenolik asitler, antosiyaninler ve flavanoller yer alıyor. Antioksidanlar hücreleri serbest radikallerin sebep olduğu hücresel hasarlardan koruyor.
100 gram taze aronya meyvesi 48 Kcal enerji veriyor. Diyetisyeninize danışarak bu miktardaki aronyayı meyve değişimi olarak kullanabilirsiniz.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.
0 yorum