İzmir uzman diyetisyen Şenol YILDIZ

üzüm çekirdeği,

Üzüm çekirdeği yaşam süresini uzatıyor mu?

Üzüm çekirdeği, son yıllarda kalp-damar sağlığını destekleyen doğal bir bileşen olarak öne çıkıyor. Güçlü antioksidan etkisi sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyor. Hipertansiyona (tansiyon yüksekliğine), ateroskleroza (damar sertliğine) ve hiperkolesterolemiye (kolesterol yüksekliğine) karşı kullanılan üzüm çekirdeği, güçlü antioksidan etkinlik gösteren proantosiyoidin içeriyor. Üzüm çekirdeğinin hafıza ve sinir hücreleri üzerinde içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
sarı, bal, kırnap, yemek fotoğrafçılığı

Arı reçinesi: Propolis

Bitkilerden topladığı maddeleri, salgıladığı enzimlerle işleyen arıların ürettiği reçine benzeri yapı propolis olarak isimlendiriliyor. Uluslararası literatürde 300’den fazla bileşen içerdiği belirtilen propolisin ülkemizde yapılan analizleri 24 farklı bileşik içerdiğini gösteriyor. Propolis karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral içermiyor. Buna karşın flavonoit ve hidroksi-sinnamik asit türevleri gibi fenolik bileşikler bakımından zengin¹ içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
ceviz, taze ceviz, yeşil

Her gün 2 tam ceviz!

Ceviz hem ağırlık kaybetmek hem de sağlıklı yaşamak isteyen bireylerin severek tükettiği yağlı tohumların başında geliyor. 1 • Ceviz hafızayı güçlendiriyor mu? Benzer benzeri tedavi eder (similia similibus currentur) ilkesine dayanan homeopatiye göre ceviz, beyne benzemesi nedeniyle zihni güçlendiriyor. Yapılan bilimsel çalışmalar¹ da bu teoriyi destekliyor. 2 • Ceviz, kalp içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
kumquat, kumkuat, kamkat, meyve, turuncu, turunçgil

Kumkuat: Bu küçük meyve, sağlık üzerinde büyük bir etki mi yaratıyor?

Kumkuat, turunç, portakal, mandalina, limon, greyfurt, bergamot ve lime gibi meyvelere turunçgiller veya narenciye deniliyor. Turuncu rengiyle dikkat çeken kumkuat, market raflarında minik limon gibi görünse de etkisi boyutunun çok ötesine geçiyor. Kumkuat, tatlı-ekşi lezzetiyle sofralara renk katarken son yıllarda sağlık dünyasında da adından söz ettiriyor. 1 • Kumkuat meyvesinde hangi besin ögeleri içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
mutfak, yemek hazırlama, pişirme, sağlıklı beslenme, diyetisyen

Bu 8 besinle kolesterolünüzü dengeleyin

Bazı hormonların ve hücre zarının yapısına kullanılan kolesteroller çoğunlukla vücutta üretiliyorken az miktarda da diyetle alınıyor. Hayvansal kaynaklı tüm besinlerde kolesterol bulunuyor. Kan yağları, kolesterolden ve trigliseritlerden oluşuyor. Kolesterol iyi huylu olarak bilinen HDL ve kötü huylu olarak bilinen LDL kolesterolden meydana geliyor. 1 • Balık Uskumru, sardalye, tuna balığı içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
sarı kantaron, st johns word, st john's wort

Sarı kantaron: Doğal antidepresanın gücü ve menopozdaki rolü

Hem geleneksel tıpta hem de modern bilimde kendine sağlam bir yer edinen sarı kantaron (St. John’s wort, Hipericum perforatum), duygu durum bozukluklarından cilt problemlerine kadar pek çok alanda kullanılıyor. İçeriğindeki aktif bileşiklerle dikkat çeken bu bitki, doğal destek arayanların favorileri arasında yer alıyor. İçerdiği fenolik bileşikler nedeniyle sarı kantaron antioksidan etkinlik içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
zeytin, zeytin meyvesi, zeytin, yeşil zeytin

Kalp dostu ve yaşlanma karşıtı etkileriyle zeytin

Akdeniz iklimine özgü bir meyve olan zeytinin (Olea europaea) Ayvalık, çakır, çekişte, çelebi, çilli, domat, Gemlik, karamürsel ve kiraz gibi çok sayıda çeşidi bulunuyor. İçerdiği tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) nedeniyle zeytin kalp-damar hastalıklarına, inflamasyona (enfeksiyona) ve kanser türlerine karşı kullanılıyor. Yapısında barındırdığı hidroksitirozol, oleuropein ve tirosol gibi polifenoller sayesinde zeytin içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
erkek sporcu, dumbell, kol, biceps, damar

Kas kaybını önlemek için hangi besin takviyeleri kullanılmalı?

Sağlıksız beslenmeyle, hareketsizlikle, hastalık, yoğun stresle ve ilerleyen yaşla birlikte kas kütlesinde kayıp meydana getiriyor. Bu gibi durumlarda kas kaybını asgari düzeyde tutmak hatta bu kaybı önlemek için diyetisyeninize ve hekiminize danışarak besin takviyesi kullanabilirsiniz. 1 • Protein Diyette proteinlere yeterince yer vermemek, kas kaybının ve kas güçsüzlüğünün en önemli içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Biberin kökeninden lezzetli serüvenine: Çarliston biberin sağlığa katkılarına dair şaşırtıcı bilgiler

İlk defa M.Ö. 7500 yıllarında yetiştirilen biberin ana vatanının Amerika kıtası olduğu biliniyor. Çarliston biberi, adını ABD’nin Güney Karolina eyaletinde yer alan aynı isimli şehirden alıyor. Biberin paprika, sivri biber, çarliston biberi, dolmalık biber, kırmızı biber ve domates biberi gibi çeşitleri bulunuyor. Sivri biberden daha kalın ve etli olan çarliston biber içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.