Bazı hormonların ve hücre zarının yapısına kullanılan kolesteroller çoğunlukla vücutta üretiliyorken az miktarda da diyetle alınıyor. Hayvansal kaynaklı tüm besinlerde kolesterol bulunuyor.

Dolaşım sistemi, damar ağı, kırmızı ve mavi damarlar, andülasyon, hhp

Kan yağları, kolesterolden ve trigliseritlerden oluşuyor. Kolesterol iyi huylu olarak bilinen HDL ve kötü huylu olarak bilinen LDL kolesterolden meydana geliyor.

balık, hamsi, su ürünleri

1 • Balık

Uskumru, sardalye, tuna balığı ve alabalık gibi yağlı balıklar; trigliseridi ve LDL kolesterolü düşürüyor. Total kolesterolü, LDL kolesterolü ve trigliseridi yüksek olan bireyler haftanın 1-2 günü balık tüketebilirler ancak total kolesterolü ve LDL kolesterolü yüksek olan bireyler balık yağı takviyesi kullanmamalıdır.

zeytinyağı, yağ, sıvı yağ, bitkisel yağ

2 • Zeytinyağı

Zeytinyağı LDL kolesterolü düşürüyorken HDL kolesterolü yükselterek dislipidemiyi önleyebiliyor.

yeşil mercimek yemeği

3 • Bitkisel steroller

Bitkisel sıvı yağlarda, yağlı tohumlarda ve baklagillerde bulunan bitkisel steroller, kolesterolün bağırsaklardan emilimini azaltıyor. 200’den fazla sterol bulunuyor.

ekmek, bread, tambuğday ekmeği, beyaz ekmek

4 • Tam tahıllı besinler

Baklagiller ve tam tahıllı ekmekler, kolesterolün düşmesini destekliyor. Ayrıca psilyum, yulaf, guar-gum ve pektin gibi besin takviyeleri de kullanılabiliyor.

soya fasulyesi

Soya fasulyesi

5 • Soya

Yapısında bulunan isoflavan gibi fitoöstrojenler nedeniyle soyanın az miktarda kolesterol düşürücü etkisi bulunuyor. Ayrıca soya damar sağlığını da koruyor.

beyazçay, yeşilçay, bitki çayı, yeşil çay, beyaz çay

6 • Yeşil çay

Yüksek kolesterolde yeşil çay tüketiminin yararlı etkileri bulunuyor.

ceviz, yağlı tohum, kabuklu kuru yemiş, kuruyemişler

7 • Ceviz

Ceviz LDL kolesterolün düşmesine yardım ediyor. Hipertrigliseridemi durumunda ceviz tüketimini sınırlamak gerekiyor.

badem, çerez, yağlı tohum

8 • Badem

Badem LDL kolesterolün düşmesine yardım ediyor. Badem hakkında detaylı bilgiyi buradaki badem yazımda bulabilirsiniz.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Konu hakkında geniş bilgi için hekiminizle ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1.398 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir. Şenol YILDIZ, Eskişehir Gündem Gazetesin'de ve LabMedya Dergisi'nde yazarlık yapmaktadır.

0 yorum

Bir cevap yazın

Avatar placeholder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir