Zeytin (Olea europaea), Akdeniz iklimine özgü bir meyvedir. Zeytinin Ayvalık, çakır, çekişte, çelebi, çilli, domat, Gemlik, karamürsel ve kiraz gibi çok sayıda çeşidi bulunuyor.

İçerdiği MUFA (tekli doymamış yağ asitleri) nedeniyle zeytin kalp-damar hastalıklarına, inflamasyona (enfeksiyona) ve kanser türlerine karşı kullanılıyor.

zeytinyağı, yağ, sıvı yağ, bitkisel yağ

Yapısında barındırdığı polifenoller nedeniyle zeytin antioksidan etkinlik gösteriyor.

susam, simit, sağlıklı kahvaltı seçeneği, domates, zeytin, peynir, yeşillik

İçerdiği oleuropein nedeniyle zeytinin antimikrobiyal (mikrop öldürücü), antioksidan ve anti-aging özellik gösterdiği belirtiliyor.

HIV, AIDS, HIV-AIDS, hiv, aids, kırmızı kurdele

Ayrıca zeytin HIV gibi enfeksiyonların bireyler arası geçişini yavaşlatıyor.

kalp, maket, damar, koroner arter

Düzenli olarak zeytinyağı kullanan bireylerde total kolesterolün ve LDL kolesterolün düştüğü, HDL kolesterolün yükseldiği belirtiliyor.

salata, yağ, sebze, vitamin e, e vitamini, sıvı yağ, zeytinyağı

Bunlarla birlikte tanen, organik asitler ve uçucu yağlar içermesi nedeniyle zeytin yaprağının inatçı enfeksiyonlara karşı kullanılabileceği belirtiliyor.

Diyetisyen, besin analizi, diyet gözlemi, beslenme doktoru

Obezite ile yaşayan ya da ağırlık kaybetmeyi hedefleyen bireyler kahvaltılarında 1 yemek kaşığı (20-25 gram, 45 Kcal) zeytin tüketebilirler.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Zeytin hakkında detaylı bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1.434 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir. Şenol YILDIZ, Eskişehir Gündem Gazetesin'de ve LabMedya Dergisi'nde yazarlık yapmaktadır.

3 yorum

Suzan avcı · 26 Haziran 2020 13:43 tarihinde

hocam her gün 8 veya 10 tane yiyorum yanlış mı yapıyorum ? Kahvaltı yapmasam gece yiyorum .

    Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ · 3 Temmuz 2020 16:24 tarihinde

    Merhaba, kahvaltı öğününüze 1 yemek kaşığı siyah ya da yeşil zeytin ekleyebilirsiniz. Gece tüketmemeye ve kahvaltınızı atlamamaya özen gösterin.

Zeytinyağı – Momentum · 26 Haziran 2020 10:12 tarihinde

[…] zeytin meyvesinden elde edilen bitkisel sıvı […]

Bir cevap yazın

Avatar placeholder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir