Zeytinyağı, zeytin meyvesinden elde edilen bitkisel sıvı yağı ifade ediyor. İçerdiği MUFA (tekli doymamış yağ asitleri) nedeniyle zeytinyağı; kalp-damar hastalıklarına, inflamasyona (enfeksiyona) ve kanser türlerine karşı koruyor.

Yapısında barındırdığı polifenoller sayesinde zeytinyağının antioksidan etkinlik gösterdiği biliniyor.

zeytinyağı, yağ, sıvı yağ, bitkisel yağ

İçerdiği oleuropein nedeniyle zeytin yağı antimikrobiyal (mikrop öldürücü), antioksidan ve anti-aging özellik gösteriyor. HIV gibi enfeksiyonların bireyler arası geçişini yavaşlattığı ifade ediliyor.

ekmek, zeytinyağı, tuz, şarap, tahta, yemek, menü

Düzenli olarak zeytinyağı kullanan bireylerde total kolesterolün ve LDL kolesterolün düştüğü, HDL kolesterolün yükseldiği belirtiliyor.

kalp, kardiyovasküler sistem, kalp-damar sistemi, kalp maketi

Ayrıca tanen, organik asitler ve uçucu yağlar içermesi nedeniyle zeytin yaprağının inatçı enfeksiyonlara karşı kullanılabileceğinden söz ediliyor.

zeytin, zeytin meyvesi, zeytin ağacı

Obezite ile yaşıyorsanız ya da ağırlık kaybetmeyi hedefliyorsanız salatalarınıza 1 tatlı kaşığı (5 gram, 45 Kcal) zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Zeytinyağı hakkında detaylı bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.

2.999 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.